Chang'an Hui · Özgün Shaanxi Mutfağı (长安荟)
Cháng'ān Huì
Film stüdyosunun içinde, Black Pearl'li Shaanxi
- Tipik fiyat
- ¥300–400
- Açılış saatleri
- 11:30–22:00
Chang'an Hui (长安荟·原味陕菜), Xi'an'da Shaanxi mutfağının en tanınmış fine dining yorumu. 2019'da Xi'an Film Studio'nun eski bir dekor atölyesinde açıldı; yemek salonu, viski lounge'u ve sanat galerisi bir avlunun etrafında toplanıyor, iç mekânı ise bir Andrew Martin tasarım ödülü kazandı. Mutfak direktörü Yuan Wei yönetimindeki mutfak, Shaanxi klasiklerini bölgenin premium malzemeleriyle yeniden yorumluyor: serbest gezen tavuktan birkaç farklı yöntemle hazırlanan [kabak tavuk](/en/dishes/gourd-chicken), kıtır kıtır Hengshan kuzusu budu, Tang sarayının deve tırnağı çorbası ve tarçın kabuğundan yapılmış ekmekte pişmiş domuz eti. 2023'te Black Pearl Bir Elmas seçildi, 2025'te Xi'an'ın altı Black Pearl tercihi arasındaydı; Dianping onu 2026'da da bir elmas olarak listeliyor. Kişi başı yaklaşık ¥340 öngörün, önceden rezervasyon yaptırın ve yorumlarda bitişiğindeki bir lounge'dan söz edildiğini not edin.
İmza yemekler
- Dört geleneksel yöntemle hazırlanan kabak tavuk
- Kıtır kıtır Hengshan kuzusu budu
- Tang usulü deve tırnağı çorbası (驼蹄羹)
- Yengeç kabuğu ekmeğinde kavurma et ve kaplumbağa paomo
Farkı ne
- Geleneksel Shaanxi tariflerine modern sunum
- Tarihi Xi'an Film Studio içinde avlulu mekan
- Black Pearl Bir Elmas ödülü
Pratik ipuçları
- Önceden rezervasyon yaptırın, hele hafta sonu
- Kişi başı ¥300–400 bütçeleyin
- Sigara dumanı rahatsız ediyorsa loungeden uzak bir masa isteyin
Birleştirilecekler
- Yakınlarda Büyük Yaban Kazı Pagodası ve Grand Tang Ever Bright City
- Xi'an Film Studio'nun film temalı mekânları
- Yemeğin tarihi için kabak tavuk sayfamız
Kime uygun (kime değil)
Chang'an Hui, bütçeyi aşmayı göze aldığınız bir mekân: yıldönümü akşam yemekleri, iş yemekleri, eski film stüdyosundaki avlu için gelen tasarım meraklıları ve bir Black Pearl mutfağının kabak tavuk ya da Tang sarayının deve tırnağı çorbasıyla neler yaptığını görmek isteyen lezzet gezginleri. Xi'an bütçeniz tek bir gündelik yemeğe yetiyorsa pas geçin — aynı klasikler sokakta çok daha ucuza. Rezervasyondan önce ev kurallarını bilin: halal değil, evcil hayvan kabul edilmiyor ve yorumlarda bitişiğinde bir lounge'dan söz ediliyor; sigara dumanı rahatsız ediyorsa uzak bir masa isteyin. Yerinde duramayan çocuklu ailelere daha hareketli ve hızlı bir mekân daha iyi gidebilir.
Oraya nasıl gidilir
Metro 3. hat ile Beichitou'ya inin. Restoran yaklaşık 800 m ötede, Xiying Caddesi'ndeki Xi'an Film Studio içinde — taksi ya da çağrı uygulamalarında 西影厂长安荟 demek yeterli. Özellikle hafta sonu önceden rezervasyon yaptırın: +86 29 8535 9988'i arayın ve ararken akşam servisi saatlerini teyit edin, çünkü değişiyor. Büyük Yaban Kazı Pagodası ve Grand Tang Ever Bright City yakın olduğundan stüdyo avlusu aynı semtteki bir akşama kolayca yerleşiyor.
Sorular, yanıtlandı
Chang'an Hui bir Black Pearl restoranı mı?
Evet, 2023'ten beri Black Pearl Bir Elmas listesinde.
Chang'an Hui ne kadar?
Ortalama kişi başı yaklaşık ¥340.
Chang'an Hui nerede?
Xiying Caddesi'ndeki Xi'an Film Studio içinde, metro 3. hat Beichitou istasyonundan yaklaşık 800 m uzaklıkta.
Chang'an Hui'ye nasıl rezervasyon yaptırılır?
+86 29 8535 9988'i arayın — en azından bir gün önceden, hafta sonu daha da erken. Evcil hayvan kabul edilmiyor; bitişiğindeki loungenin dumanı rahatsız ediyorsa uzak bir masa isteyin ve rezervasyon yaparken akşam servis saatlerini teyit edin.