نايتان غوزيوي (حلّة السمك بالشوربة اللبنيّة)

أكلة الولائم اللي أصلها من عصر أسرة تانغ: سمك طازة بيتطبخ قدّامك على الترابيزة في حلّة نحاس فيها شوربة بيضا شاحبة زي «اللبن» — الاسم جه من لونها: شوربة عضم بتتطبخ ساعات لحد ما تبقى بيضا زي اللبن، من غير ولا نقطت لبن. دي الشانسي وهي بتتظاهر بمطاعم الفخامة: الحلّة النحاس بتيجي وهي بتفوّر، والسمك بينضج في الشوربة على ترابيزتك، والشوربة اللي بتقفل بيها الأكل دي كل الحكاية. كطبق وليمة اعرف إنه في حدود ¥88–158.