Chang'an Hui · Masakan Shaanxi otentik (长安荟)
Cháng'ān Huì
Shaanxi kelas Black Pearl, di dalam studio film
- Harga pada umumnya
- ¥300–400
- Jam buka
- 11:30–22:00
Chang'an Hui (长安荟·原味陕菜) adalah rumah makan fine dining masakan Shaanxi yang paling dikenal di Xi'an. Dibuka tahun 2019 di bekas bengkel pembuat set di dalam Xi'an Film Studio, ia menggabungkan ruang makan, whisky lounge, dan galeri seni di sekeliling sebuah halaman tengah, dan interiornya memenangkan penghargaan desain Andrew Martin. Di bawah direksi kuliner Yuan Wei, dapurnya menggubah ulang klasik Shaanxi dengan bahan-bahan premium daerah: [ayam labu](/en/dishes/gourd-chicken) dari ayam peliharaan bebas yang disajikan beberapa cara, kaki domba Hengshan panggang renyah, sup kaki unta gaya istana Tang, dan daging babi braised dalam roti kulit kayu manis. Tahun 2023 ia dinobatkan sebagai restoran Black Pearl Satu Berlian, masuk enam pilihan Black Pearl Xi'an pada 2025, dan Dianping mencantumkannya sebagai satu berlian untuk 2026. Siapkan sekitar ¥340 per orang, pesan tempat lebih dulu, dan catat: ulasan menyebut adanya lounge di sebelah.
Apa yang membuatnya beda
- Penyajian modern atas resep Shaanxi tradisional
- Lokasi berhalaman di dalam studio film bersejarah Xi'an
- Penghargaan Black Pearl Satu Berlian
Tips praktis
- Pesan tempat lebih dulu, apalagi akhir pekan
- Siapkan anggaran ¥300–400 per orang
- Jika terganggu asap, minta meja jauh dari lounge
Dipadukan dengan
- Dekat Pagoda Angsa Liar Besar dan Grand Tang Ever Bright City
- Ruang-ruang bertema film di Xi'an Film Studio
- Halaman ayam labu kami untuk sejarah hidangannya
Untuk siapa (dan siapa yang sebaiknya lewat)
Chang'an Hui adalah tempat untuk membuka dompet: makan malam anniversary, jamuan bisnis, pecinta desain yang datang karena halaman di dalam studio film tua, dan foodie yang ingin tahu apa yang dapur Black Pearl lakukan pada ayam labu atau sup kaki unta istana Tang. Kalau budget Anda di Xi'an hanya cukup untuk satu santapan santai, lewati saja — klasik yang sama dijual di pinggir jalan dengan sebagian kecil harganya. Sebelum memesan, kenali aturannya: tidak halal, hewan peliharaan tidak diperbolehkan, dan ulasan menyebut lounge di sebelah, jadi minta meja jauh bila terganggu asap. Keluarga dengan anak yang susah diam mungkin lebih cocok ke tempat yang lebih ramai dan penyajiannya lebih cepat.
Cara ke sana
Naik metro Jalur 3 dan turun di Beichitou. Restaurannya sekitar 800 m lagi, di dalam Xi'an Film Studio di Xiying Road — lewat taksi atau ojek daring cukup bilang 西影厂长安荟. Pesan tempat lebih dulu, apalagi akhir pekan, ke +86 29 8535 9988, dan pastikan jam layanan malam saat menelepon karena bisa berubah. Pagoda Angsa Liar Besar dan Grand Tang Ever Bright City ada di dekat situ, sehingga halaman studio dengan mudah masuk ke satu malam di kawasan yang sama.
Pertanyaan Anda, terjawab
Apakah Chang'an Hui restoran Black Pearl?
Ya, ia memegang daftar Black Pearl Satu Berlian sejak 2023.
Berapa biaya makan di Chang'an Hui?
Sekitar ¥340 per orang rata-rata.
Di mana Chang'an Hui berada?
Di dalam Xi'an Film Studio di Xiying Road, sekitar 800 m dari stasiun Beichitou Jalur 3 metro.
Bagaimana cara memesan tempat di Chang'an Hui?
Telepon +86 29 8535 9988 — sebaiknya minimal sehari sebelumnya, lebih awal lagi di akhir pekan. Hewan peliharaan tidak diperbolehkan; bila terganggu asap dari lounge di sebelah, minta meja jauh, dan konfirmasi jam layanan malam saat memesan.