O Primeiro Macarrão sob o Céu (天下第一面)

• O da casa, «Primeiro Macarrão sob o Céu» — uma massa de ~3 m, duas sopas
• Biangbiang
• Macarrão saozi de Qishan
• Frango-abóbora e paomo de cordeiro para a mesa

• Antes ou depois do espetáculo das fontes no Pátio Norte
• Combinar com uma noite na Grand Tang Ever Bright City
• Aberto até tarde (até ~22:30)

• É — mas o macarrão é uma curiosidade para ver uma vez e a ementa cobre os clássicos
• Para um biangbiang mais barato, experimenta a Aihua junto à Torre do Sino (vê o nosso guia do biangbiang)
• As doses são generosas — parte o macarrão da casa a meio com alguém

• Outra unidade está listada no troço sul da Hanguang Road (含光路南段)
• Vê o mapa antes de ir
• A do Pátio Norte é a que a maioria dos guias recomenda

Perfeito para quem visita Xi'an pela primeira vez e quer pregar um jantar com espectáculo a uma noite grande de passeios: a massa de três metros é a história da mesa, e o biangbiang, o macarrão saozi e o frango-abóbora deixam uma mesa provar em largura, a passos da Grande Pagode do Ganso Selvagem. A casa assume sem rodeios que é sítio de turistas — se as hordas de autocarros te cansam, ou se queres a tijela mais barata da cidade, segue o nosso guia do biangbiang até à Aihua junto à Torre do Sino. Vai em família ou com amigos e pede vários pratos para partir — as doses são generosas; quem procura uma casa de massa silenciosa só de locais vai achá-la barulhenta, mas como pedido único à volta do espectáculo das fontes, o sítio merece o lugar.

Apanha a linha 3 ou a linha 4 do metro até à estação Dayanta (大雁塔). A casa fica na Yanta Road, no Pátio Norte da Grande Pagode do Ganso Selvagem — orienta-te pela pagode e pela fonte do Pátio Norte. De táxi, pede 大雁塔北广场天下第一面. Entra-se sem reserva; reservar só vale a pena para grupos. Serve até umas 22:30 — tarde o suficiente para jantar depois do espectáculo das fontes ou de um passeio pela Grand Tang Ever Bright City.