Yuanjiacun

No es un museo ni un parque temático — es un decorado vivo de un pueblo de Shaanxi. Los callejones están bordeados de talleres funcionando (油坊 prensa de aceite, 醋坊 vinagre, 豆腐坊 tofu, 辣子坊 chile, 面坊 fideos) donde ves el oficio y compras el producto unos pasos más allá, más restaurantes de patio con todo el repertorio del Guanzhong: guokui, fideos de Qishan, yangrou paomo, tortitas rellenas. Lo construyó el verdadero pueblo de Yuanjiacun — famoso como una de las cooperativas más ricas del Shaanxi rural — y su modelo de negocio es: entrada gratis, comida irresistible.

Una hora por trayecto. El autobús directo nocturno desde la estación Chengbei es lo más sencillo si te quedas a dormir; para una excursión de día, o la ruta de la estación Chengxi vía el distrito de Liquan, o — el movimiento local de verdad — un DiDi contratado (acuarda ida, vuelta y tiempo de espera por adelantado, unos ¥300–400 el día). En coche propio, toma la autopista Fuyin hasta la salida Zhaoling y sigue las señales; el aparcamiento es barato y abundante.

Ve en una mañana entre semana si puedes — los fines de semana y festivos llegan autobuses enteros. Llega con hambre y picotea en lugar de sentarte a una sola comida: las porciones pequeñas en todas partes son el diseño. Haz primero el callejón de los talleres (por la mañana prensas y tinajas están trabajando de verdad), luego los callejones de snacks y después un té en la zona de patios. Dos a cuatro horas van holgadas; combínalo con el museo de Zhaoling (la tumba del emperador Taizong de los Tang, a unos minutos) para un día completo — mira nuestro resumen de excursiones de un día.