Хятадад хоол захиалах: QR цэс, заан авах, мөн чай өгөхгүй дүрэм

Сианий ямар ч идэх газарт гурван багаж тус болно: QR цэсэнд офлайн хятад багцтай орчуулах апп, шатнууд, лангууд таны хуруу, мөн хоёрын хооронд бүх зүйлд идэшний хятад нэр. Нэг соёлын дүрэм нэм — хэн ч чай өгдөггүй, хэзээ ч — мөн нэг төлбөрийн хэвшил — эхлээд сканнердаад, дараа нь идээрэй — та хоолны танхимаас ¥10-ийн гоймонгын шат хүртэл Лалын хороолол-д итгэлтэйгээр захиалж чадна.

Хэрэв та утсаа тохируулаагүй бол, үүнийг эхлээд хий: төлбөр, чухал апп жагсаалт нь Alipay, WeChat, орчуулгыг нисэхээс өмнө ажиллуулдаг. Энэ хуудас тэр ажлыг хийсэн гэж тооцдог.

Ямар ч хоолны танхим эсвэл дунд түвшний ресторанд ороход ёс нь: суугаад, ширээнд наасан QR кодыг сканнердаад, нээгдсэн мини программд захиалаад, төлөөд — хоол таныг олж ирдэг. Код ихэвчлэн Alipay эсвэл WeChat-ээр нээгддэг — аль аппын сканнераар сканнердвол рестораны захиалгын хуудсыг нээж, ширээний дугаараар урьдчилан тэмдэглэдэг.

Бэрхшээл: цэс бараг магад хятадаар л байна. Засал нь хоёр алхамт хэвшил:

1. Цэсний хуудас бүрийг зургаар ав гэж гүйлгэхэд — ихэнх мини программ webview дотрох урт-даралт орчуулгыг хаадаг ч зураглал зүгээр зураг.
2. Зургуудаа камерын орчуулагчаар уншуул. Alipay нь нүүрний дэлгэцэнд орчуулах багажтай, WeChat өөртөө илгээсэн ямар ч зургийг орчуулдаг (зургийг удаан дарж), Google Translate-ийн камерын горим офлайн хятад багцтай тул интернэтгүй ажилладаг.

Цэс ихэвчлэн зурагт суурилсан, энэ нь тусална: та голдуу үхрийн гоймонгын зураг үнэхээр үхрийн гоймон мөн эсэхийг шалгаж байдаг. Эргэлзэж байвал, өөр ширээн дээр юу идэж байгаагаа заан захиалаарай — доорх заах хэсгээс үзээрэй. Төлбөр ижил урсгалд болдог тул хоол ирэхэд идэхээс өөр юм үлдэхгүй.

Гудамжны шатнууд, гоймонгын лангуу, идэшний гудамж өөрөөр ажилладаг: ширээний үйлчилгээгүй, QR цэсгүй — лангуу дээр захиалж, ихэвчлэн эхлээд төлдөг, хоолоо авч явах эсвэл хамтарсан ширээнд авч явах. Цэс, байвал тогоочийн толгойн дээхэн самбар.

Энэ бол чөлөөлөгч үнэн: бусдын идэж буй идэшний заах нь захиалахын хэвийн, хүндэтгэсэн арга. Тогоочийн нүдийг хүлээн, хажуугийн идэгчдийн сав руу зааж, нэг хуруу өргө — дууссан. Хэн ч үүнийг зөрүүд гэж үздэггүй; худалдагчид хятадгүй яригчтай өдөр бүр харьцдаг, ба энэхүү дохио нь та сайн хоол мэдэхийг хэлж байна. Инээмгий хариу, xièxie (谢谢, талархал)-тай хослуулбал та ярихыг хүсэхгүй байгаа орон нутагчаас ялгагдахгүй.

Бүр хялбар хувилбар: ирэхээсээ өмнө юу идэхээ шийдээрэй. Бидний идэшний хуудас — biangbiang гоймон, roujiamo, yangrou paomo, бусад — тус бүр том хятад үсэгтэй үүнийг-зааж-захилах хайрцаг тээдэг. Зураглаж, лангуу дээр харуул, бүх гүйлгээ гурван секунд. Энэ бол Сианьд идэхийн хамгийн өндөр үнэ цэнэтэй хэвшил.

Хоёр төлбөрийн хэв маяг бараг бүгдийг хамарна:

• Ширээ QR ресторан: та захиалах үед мини программт төлсөн. Дуусахад та зүгээр явна — гуйх тооцоо алга, энэ нь анх удаа буруу санагдаж, насан туршийн чөлөөтэй санагдана.
• Лангуу, шат: та захиалах үед, хоол хийгдэхээс өмнө төлнө. Худалдагч хэвлэгдсэн QR код руу (хувийн эсвэл худалдагчийн код) заана; та Alipay эсвэл WeChat-ээр сканнердаад, тэдний хэлсэн эсвэл тооны машинд харуулсан дүнг бичиж төлнө. Эхлээд-төл нь орон нутагийн үндсэн — энэ нь гадаад хүнд итгэхгүй байгаа дохио биш.

Зарим дунд түвшний газар хуучин аргаар хийсээр — официантаар захиалж, гарахдаа төлбөрийн лангуу дээр төлж — гэхдээ тэнд ч лангуу QR сканнердуулалт хүсдэг, карт биш. Гадаад зээлийн карт ресторанд бараг хэрэггүй; холбогдсон карттай QR апп нь түрийвч. Дүнгүүд жижиг: баатарлаг гудамжны хоолны оройн зоо нэг хүнээс ¥50-аас ховор хэрэндэг. Бүх хураамж, тохиргоог төлбөрийн гарын авлага-аас үзээрэй.

Энэ нь өөрийн хэсэгтэй байх нь зүйтэй, учир нь өрнийн зөн совин түүнийгээ тэмцдэг: Хятадад бөөнөөр бүү төл. Ресторан ч биш, такси ч биш, хүргэлт ч биш, зочид буудал ч биш, та хайрласан зооны төгсгөлд ч биш. Бөөнөөр төлөх соёлын хэсэг биш — үйлчилгээ үнэнд дотор, ажилтанд цалин төлөгдсөн, бөөн нь шударга хандлагаар уншигддаггүй.

Бүр мууд: ширээ дээр бэлэн мөнгө үлдээвэл официант таны мартсан мөнгийг буцааж өгөхөөр гудамжинд хөөх боломжтой. Үл хамаарах жишээ: хэдэн өдөр захиалсан хувийн олон хоногийн туршлагын гид эсвэл жолооч талархлын дохио хүлээн зөвшөөрч болно, гэхдээ тэнд ч сонголттой, болгоомжтой хандана. Сианий энгийн аяллын ямар ч ресторан, шат, бар, таксид чай нь тэг — xièxie хэлж төлбөрөө төлөх нь бүрэн зөв, орон нутгийн маягийн гүйлгээ юм.

Хятадын үйлчилгээний соёл нь дуудлагад суурилсан, шалгах биш. Хэн ч юу байгааг асууж өнгөрч зүгээр байхгүй; та хэрэгтэй үедээ ажилтныг дуудна. Механик:

• 服务员 (fúwùyuán)-ыг итгэлтэйгээр дуудаарай — үгчилбэл «үйлчилгээний хүн» — эсвэл зүгээр гар өргөж, нүд холбоно. Хоёулаа хэвийн, эелдэг. Англиар «waiter» гэж хашгирах нь зүгээр та энэ хуудсыг уншаагүй гэдгээ зарлана.
• Ус, цай: олон суудаг газар халуун ус, сул цай автоматаар, үнэгүй авчирдаг; хүйтэн уухийг та захиална. Bīng shuǐ (冰水, мөстэй ус) гэж асууж болдог ч өрөөний температурын ус үндсэн хүлээлт.
• Нойлтон цаас: жижиг газарт баталгаагүй — туршлагатай зорчигчдын авч явдаг цаасны уут нь нойлтон цаасны үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Зөвхөн таяг ихэнх нутгийн газарт; том ресторанууд хүсвэл сэрээ олно (chāzi, 叉子), гэхдээ гэртээ арван минутын таягны дасгал бүхэл аялалд төлөгдөнө.

Гадаад хүн үргэлж асуудаг тооцооны асуулт: тооцоог хуваах гэж байдаггүй. Ресторан нэг ширээг тавин төлбөр болгохгүй, орон нутаг ч оролддоггүй. Ёс нь нэг хүн бүх тооцоог төлж, бусад нь хувь хувдаа WeChat эсвэл Alipay шилжүүлгээр шууд шилжүүлдэг — эсвэл дараагийн удаа авна. Хятад найз төлөхийг зөвшөөрөхөд дохионы эсэргүүцэл эелдэг, тооцооны төлөө урт бараан тэмцэл нь жинхэнэ соёлын зан үйл, гэхдээ зочин та хөгжилтэйгээр алдаж болно.

Мэдэх вэ гэсэн нэг хэлбэр илүү, учир нь Сианийн хамгийн алдартай хоолны бөглөө үүн дээр ажилладаг: Юньсинфан (永兴坊) ба зарим төстэй хоолны танхимд та шат бүрд шууд төлдөггүй. Уламжлалт урсгал нь эхлээд зээл авах — орцын ойролцоох төв лангуу дээр төлбөрийн карт эсвэл код цэнэгэл — дараа нь идэшлэхдээ шатуудад төлж, төгсгөлд үлдсэнийг бэлнээр гаргах. Бодит байдалд ихэнх шат одоо Alipay/WeChat сканнердуулдаг ч, хэрэв шат таныг QR кодоос холбоосвол төв лангууг чиглүүлж байгаа нь, татгалзах биш.

Энэ нь таван минут мөрдөвтэй санагдаж, дараа нь идэшлэхийг үнэхээр үрэлгүй болгодог — зөв Юньсинфаны аялалд оролцох арван хоёр зогсоол бүрд төлбөр буцаахгүй. Блок өөрөө — Шэньси мужоос гаруй тавин шат, Зүүн хаалганы ойролцоо — бидний орон нутаг хаана иддэг гарын авлага-д багтсан, мөн тасалбарын лангуугүй ижил энергийг хүсвэл Сажиньцяо-гийн сонголтгүй хувилбарыг зурагладаг.