Sajinqiao food street at dusk — halal snack stalls and glowing neon signs in Xi'an's Lianhu district

GataÞess virðiNútíð · mötuneyti heimamanna

Matargata Sajinqiao

Sǎjīnqiáo

Matagatan sem heimamenn Xi'an borða í raun — tíu mínútna gönguferð og heimur í burtu frá ferðamannastriki múslimahverfisins.

1–2 klstÓkeypisLína 1 · SajinqiaoEkki krafist — komdu baraYfirfarið 2026-08-11

Photo by Liuxingy, via Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

Innganga

Ókeypis

Tímar

Mán–sun · stalls from ~10:00, busiest 17:00

Tími

1–2 klst

Metro

Lína 1 · Sajinqiao

Sajinqiao (洒金桥, Sǎjīnqiáo — „Strá-gull-brú“) er staðurinn sem þeir sem búa innan múranna fara í kvöldmat: paomo-búðir, grillspýtur og jiaozi meðfram vinnandi Hui-götunni, verðlagt fyrir fastagesti fremur en ferðamannahópa. Ókosturinn er engin fínpússun — þú borðar standandi við hlið framhjálendra skúta, og nokkrar búðir eru bara venjulegar. Ef matur er ástæðan fyrir því að þú ferðast, slepptu einu kvöldi á aðalgötunni og borðaðu hér í staðinn.

Það sem þú lítur á

Allir taka mynd af aðalstriki múslimahverfisins við Beiyuanmen; næstum enginn borðar þar tvisvar. Staðbúar segja þér að hið raunverulega eldhús Huifang (回坊, múslimahverfi Hua) sé Sajinqiao — gata og net smaugana á vesturjaðri hverfisins, tíu mínútna gönguferð norðvestan við trommeturninn.

Engin hlið, ekkert svið, ekkert kostúmerað starfsfólk — aðeins búðarframhlið eftir búðarframhlið með wokana sýnilega úr götunni. Nöfn sem fastagestir sverja við: 刘信 (Liú Xìn) fyrir yangrou paomo og woksteikta frændann hans xiǎochǎo pàomó (小炒泡馍), 马二 (Mǎ Èr) fyrir súrsupa-jiaozi, 杨天玉 (Yáng Tiānyù) fyrir roujiamo með þroskuðu nautakjöti (frá um ¥20), auk grillspýtna (烤肉, kǎoròu) sem kveikt er á í rökkri og persimónukaka (柿子糊塌) steiktra að pöntun. Kom aftur í dögg og 马文章胖子甑糕 — Feitá zenggao, gufusoðin kaka úr hrísgrjónum og jujube-bærum — setur sig upp nálægt Laowu-smaugakrossinum um kl. 6:30, ¥5 fyrir lítið ílát, horfið fyrir miðjan morgun.

Allt hér er rekið af Hui og er halal; gamla moskan í Sajinqiao, ein af sjö sögulegum moskum hverfisins, liggur stutta gönguferð norður. Fyrir stóra myndina, sjá matleiðbeininguna okkar um múslimahverfið.

Heimsóknarstefna

Komdu í rökkri, komdu svangur. Gatan nær hámarki milli 17:00 og 22:00. Aðferðin: pantaðu litla skammta, deildu öllu og haltu þér á ferðinni — paomo í einni búð, tíu grillspýtur í næstu, jiaozi til lokunar. Þú getur borðað mjög vel fyrir um ¥50 á mann.

Morgninn er annað verkefni: ef þú vilt fá zenggao hjá Feita, vertu þar fyrir kl. 8:00 — þetta er útsalsbúð, ekki sitjandi upplifun.

Paraðu við: á fimmtudags- eða sunnudagsmorgnum er Xicang fugla- og blómamarkaðurinn fimm mínútna gang — gerðu markaðinn fyrst, borðaðu svo hér. Tíbetska búddíska Guangren-musterið er líka tíu mínútna gönguferð norður og gott, hljótt mótvægi við veisluna.

Greiðsla: QR-kóðar ráða ríkjum; margar búðir eru í reynd aðeins reiðufé. Lestu leiðbeininguna okkar um peninga og greiðslur áður en þú kemur.

Að komast þangað

Gatan hefur sína eigin neðanjarðarlestastöð — skipuleggjendurnir vissu hvað þeir voru að gera.

Neðanjarðarlest: Lína 1 að Sajinqiao stöð (洒金桥); þú kemst upp rétt inn í lífið á ströndinni.
Til fóts: 15–20 mínútur norðvestur frá klukkuturninum, í gegnum aftursmaugana múslimahverfisins — sjálfa gönguferðin er helmingur af punktinum.
Leigubíll/DiDi: ¥10–15 hvar sem er innan múranna. Sjá leiðbeiningarnar um samgöngur í Xi'an fyrir grunnatriði um neðanjarðarlest og DiDi.

Opna í Google MapsBest til að skipuleggja heimanfrá (lokað í Kína án VPN).Opna í Apple MapsInnbygga valkosturinn á iPhone og iPad.

Praktískar athugasemdir

Seturými: þrengt. Margir staðir eru standa-og-borða eða með sameiginlegum plaststólum. Paomo-búðir hafa borð; grillspýturnar oft ekki.
Snyrtingar: engar á götunni sem vert er að minnast — notaðu neðanjarðarlestarstöðina eða verslunarmiðstöð áður en þú skuldbindur þig.
Halal: allt ströðin er rekin af Hui, sem gerir þetta að einum auðveldustu stöðum Kína til að borða halal — leittu samt augun að 清真-skiltinu. Ekkert svínakjöt, og að koma með alkóhól utan frá er ósiðandi. Sjá halal-leiðbeininguna okkar.
Umferð: smaugurinn er sameiginlegur með skútum og afhendingarþríhjólum. Haltu börnunum náu.
Börn: þau munu elska grillspýturnar og persimónukökur; enginn tekur þessu amsett hér.

Spurningar og svör

Sajinqiao eða aðalgatan í múslimahverfinu — hvað er betra?

Til að borða vinnur Sajinqiao: sama eldhúsið, lægri verð, staðbundinn mannfjöldi. Beiyuanmen-ströndin er betri sýning fyrir fyrsta kvöldið — ljós, mannfjöldi, stórfengleiki. Gerðu kvöld í hvoru tveggja ef þú getur.

Hvenær ætti ég að fara til Sajinqiao?

Milli 17:00 og 22:00 fyrir alla grill- og woksenu. Eina ástæðan til að koma á morgnana er zenggao-búðin nálægt Laowu-smaugnum, sem selst út fyrir miðjan dag.

Er maturinn á Sajinqiao halal?

Já — þetta er hjarta Hui-hverfisins og búðirnar eru yfirgnæfandi reknar af múslimum, með 清真-skiltum (halal). Ekkert svínakjöt er selt. Meðhöndlaðu það eins og önnur múslimahverfi: ekkert utanaðkomandi alkóhól.

Hvað þarf ég mikið af peningum fyrir kvöldsveislu á Sajinqiao?

Um ¥40–60 á mann kaupa þér paomo, fullt af grillspýtum og jiaozi — u.þ.b. helming af því sem sama kvöld kostar á ferðamannastrikinu. Hafðu QR-greiðsluna tilbúna; smáir seðlar til vara.