Чанъань Дапайдан (长安大牌档)
Cháng'ān Dàpáidàng
Шэньси тағамы Тан дәуірінің түнгі базарындай сахнада
- Шамамен баға
- ¥70–100
- Жұмыс уақыты
- 11:00–21:30
Чанъань Дапайдан (长安大牌档, Cháng'ān Dàpáidàng) — Шэньси тағамдарын спектакльге айналдыратын жергілікті желі. Оңтүстік көшедегі Қоңырау мұнарасы жанындағы бөлімше Тан дәуірі шам мерекесінің базарындай безендірілген: қызыл шамдар, киім киген қызметкерлер, кешкі ас кезінде көлеңке қуыршақ театры сияқты дәстүрлі сахналар қойылады — саяхатшы үшін көңілді бірінші кешкі ас. Мәзір Сиань классикасын әзілді заманауи безендірумен ұштастырады: [хулу тауығы](/en/dishes/gourd-chicken), личи кейпіндегі креветка домалақтары («Фэйцзы Сяо»), жегіліп қойылатын «сия» қосылған [каллиграфиялық қылқалам наны](/en/dishes/calligraphy-brush-pastry), тағы жергілікті жеңіл тағамдардың ұзын тізімі. Бағасы орташа, адам басына шамамен ¥70–100; 11:00-ден 21:30–22:00-ге дейін ашық. Сахнаға жақын орын қаласаңыз, алдын ала брондаңыз.
Не тапсыру керек
- Хулу тауығы
- Каллиграфиялық қылқалам наны (毛笔酥)
- Личи пішінді креветка домалақтары «Фэйцзы Сяо»
- Қоңырау мұнарасы пішінді мусс десерт
Орта
- Тан дәуірі шам мерекесі базарының безендірілуі
- Кешкі ас кезіндегі көлеңке қуыршақ театры мен басқа дәстүрлі сахналар
- Топ пен отбасына ыңғайлы
Практикалық кеңестер
- 11:30–13:00 және 17:30–19:30 ең қарбалас кезеңінен сақтан немесе бронда
- Тағамдар фотогенді — ашқұлашып кел
- Халяль емес
Маңайда
- Қоңырау мұнарасы пен Оңтүстік қақпа екеуі де Оңтүстік көшеде
- Кешкі ас кейінгі сусынға Дэфу өткелі мен Шуюньмэнь
- Түнде Оңтүстік қақпадан (Юннинмэнь) қала қорғанына
Кімге сай (кімге емес)
Бұл — тамақтан жасалған қойылым: отбасына, достар тобына және қалаға келген алғашқы кешін тойғысы келген саяхатшыларға ең қолайлы — қызыл шамдар жарқыраған шулы зал, киім киген қызметкерлер, камераға арналған каллиграфиялық қылқалам наны сияқты тағамдар. Егер Сианьде бар жоғы бір рет тамақтанатын болсаңыз және шоуды емес, дәм тереңдігін іздесеңіз, бұл кешті басқа жерге жұмсаңыз — тіпті сол хулу тауығы тыныш бөлмеде басқаша сезіледі. Мекеме халяль емес, сондықтан мұсылман саяхатшылар басқа кешкі ас жоспарлағаны жөн. Кезек пен тұнышсыздық жек көрсеңіз, 11:30–13:00 және 17:30–19:30 ең қарбалас кезеңнен сақтаныңыз немесе брондаңыз. Жалғыз келіп тынық әңгіме күткен адам да дайын тұрсын — қойылым басталғанда зал шуға толады.
Баратын жол
Метроның 2-жолымен Чжунлоу, яғни Қоңырау мұнарасы аялдамасына түсіңіз. Мекеме Оңтүстік көше, 39 ғимараттың (Сэньюань) 1–2 қабатында — мұнараны арқаңызға тұрып, көшені оңтүстікке қарай аз жүріңіз, шамдармен жарықтандырылған кіреберісті көресіз. Таксиге 南大街长安大牌档 деп айтыңыз. Ең қарбалас кезең — 11:30–13:00 және 17:30–19:30, қойылымдар кешкі ас кезінде өтеді, сондықтан сахна жақ орынды кезекке тіремей, алдын ала брондаңыз.
Сұрақтарға жауаптар
Чанъань Дапайдан неге әйгілі?
Қылқалам пішінді нан, хулу тауығы, личи кейпіндегі креветка домалақтары сияқты сахналауы мол Тан тақырыбындағы Шэньси тағамдары, тағы кешкі ас кезіндегі қойылымдар.
Чанъань Дапайдан қанша тұрады?
Адам басына шамамен ¥70–100.
Қоңырау мұнарасы бөлімшесі қайда?
Оңтүстік көше, 39-ғимарат (Сэньюань) 1–2 қабатында, Қоңырау мұнарасының оңтүстігінде.
Чанъань Дапайданда брондау қажет бе?
Брондаусыз келуге болады, бірақ кешкі ас кезіндегі сахна жақ орындар ең алдымен таусылады; ең қарбалас кезең — 11:30–13:00 және 17:30–19:30 — брондаңыз немесе қарбалас емес уақытта келіп, кезекте тұрмаңыз.