Чанъань Дапайдан (长安大牌档)
Cháng'ān Dàpáidàng
Шэньси хоолыг Тан үеийн шөнийн зах шиг тайзнаа тавьдаг
- Ердийн үнэ
- ¥70–100
- Нээх цаг
- 11:00–21:30
Чанъань Дапайдан (长安大牌档, Cháng'ān Dàpáidàng) бол Шэньси хоолоо үзүүлбэр болгодог орон нутгийн сүлжээ. Өмнөд гудамж дахь Хонхны цамхагийн салбар нь Тан улсын үеийн гэрэлт хөлгийн баярын зах шиг хэлбэржүүлсэн: улаан дэнлүү, үндэсний хувцастай ажилтан, оройн хоолны үед сүүдрийн жүжиг зэрэг уламжлалт тоглолттой — аялагчдын эхний оройн хоолонд тохиромжтой, хөгжилтэй сонголт. Менюнд Сянийн сонгодогуудыг орчин үеийн хөгжилтэй тавилттай хослуулжээ: [хулуу тахиа](/en/dishes/gourd-chicken), лийр жимсний дүртэй креветэн бөмбөлөг («Фэйцзы Сяо»), идэх боломжтой «бэх»-тэй [бичгийн үзүүртэй нарийн боов](/en/dishes/calligraphy-brush-pastry), мөн орон нутгийн амттануудын урт жагсаалт. Үнэ төвөн, хүн бүрд ойролцоогоор ¥70–100; 11:00-ээс 21:30–22:00 хүртэл нээлттэй. Тайзны ойр суудал хүсвэл урьдчилан захиалаарай.
Юу захиалах вэ
- Хулуу тахиа
- Бичгийн үзүүртэй нарийн боов (毛笔酥)
- Лийр жимсний дүртэй креветэн бөмбөлөг «Фэйцзы Сяо»
- Хонхны цамхагийн хэлбэртэй мүссэн амттан
Орчин, уур амьсгал
- Тан үеийн гэрэлт хөлгийн захын засал чимэглэл
- Оройн хоолны үеийн сүүдрийн жүжиг зэрэг уламжлалт тоглолт
- Бүлэг, гэр бүлд тохиромжтой
Практик зөвлөгөө
- 11:30–13:00, 17:30–19:30 цагийн хамгийн завгүй үеэс зайлсхий, эсвэл урьдчилан захиал
- Хоол нь гэрэл зурагт сайн — өлсөж ир
- Халяль биш
Ойр хавьд
- Хонхны цамхаг болон Өмнөд хаалга хоёулаа Өмнөд гудамжинд
- Хоолны дараах ундаанд Дэфү гудамж болон Шуюньмэнь
- Шөнө Өмнөд хаалга (Юннинмэнь)-ээс хотын хэрэм рүү
Хэнд тохирно (хэнд биш)
Энэ бол хоолоор тоглосон жүжиг: гэр бүл, найзуудын бүлэг, хотод ирсэн эхний оройгоо өнгөрүүлэх аялагчдад хамгийн тохиромжтой — улаан дэнлүүгээр гэрэлтсэн шуугиантай танхим, үндэсний хувцастай ажилтан, гэрэл зурагт гайхалтай бичгийн үзүүртэй нарийн боов шиг бэлгэсэн хоол. Хэрэв та Сианьд зөвхөн нэг удаа хооллож, тайзны бүхнээс илүү амтын гүн гүнзгийг эрэлхийлвэл энэ оройг өөр газар өнгөрүүлээрэй — яг л адил хулуу тахиа тайван танхимд өөрөөр амтадаг. Халяль биш тул лалын шашинт аялагчид өөр оройн хоолоо төлөвлөнө үү. Дараалал, олон хүнээс залхсан бол 11:30–13:00, 17:30–19:30 хамгийн завгүй үеийг зайлсхий, эсвэл урьдчилан захиал. Ганцаараа тайван яриа хүссэн хүн бас бодолцоорой — тоглолт эхлэхэд танхим бүхэлдээ шуугианд автана.
Хэрхэн очих вэ
Метрогийн 2-р шугамаар Чжунлоу, өөрөөр хэлбэл Хонхны цамхаг-ий буудалд бууна. Ресторан нь Өмнөд гудамж-39, Сэньюань барилгын 1–2 давхарт — цамхагийг ардаа тавиад Өмнөд гудамжаар өмнө зүгт богинохон алхаж, дэнлүүгээр гэрэлтсэн хаалгыг олно уу. Таксид 南大街长安大牌档 гэж хэлээрэй. Хамгийн завгүй үе нь 11:30–13:00, 17:30–19:30, тоглолтууд оройн хоолны үед болдог тул тайзны ойр суудлыг дараалал дээр тоглож эхлэхийн оронд урьдчилан захиалаарай.
Асуултууд, хариулттай
Чанъань Дапайдан юугаараа алдартай вэ?
Бичгийн үзүүртэй боов, хулуу тахиа, лийр жимсний дүртэй креветэн бөмбөлөг зэрэг тайзны хэв маяктай Тан сэдэвт Шэньси хоол, оройн хоолны үеийн уламжлалт тоглолтоороо.
Чанъань Дапайдан нь ямар үнэтэй вэ?
Хүн бүрд ойролцоогоор ¥70–100.
Хонхны цамхагийн салбар хаана байдаг вэ?
Өмнөд гудамж-39, Сэньюань барилгын 1–2 давхарт, Хонхны цамхагаас яг өмнө зүгт холгүй.
Чанъань Дапайданд урьдчилан захиалах шаардлагатай юу?
Шууд очиж болно, гэхдээ оройн хоолны тайзны ойр суудал эхэлж дуусдаг, хамгийн завгүй үе нь 11:30–13:00, 17:30–19:30 — захиалаарай эсвэл завгүй бус цагаар очиж хүлээхээ хэмнээрэй.