樊记腊汁肉夹馍（竹笆市老店）

• 经典腊汁肉夹馍
• 纯瘦或肥瘦相间
• 配一份凉皮、一瓶冰峰，凑齐西安“老三样”

• 家传配方可追溯到1904年
• 1956年起扎根竹笆市街
• “西安腊汁肉夹馍”非物质文化遗产代表性门店

• 樊记用猪肉——想吃清真的牛羊肉肉夹馍，请去回民街
• 正好卡在钟楼和书院门之间的顺路一站
• 附近还有几家猪肉肉夹馍店，但标杆是樊记

• 钟楼与南大街商圈
• 书院门书画一条街和碑林
• 德福巷的咖啡馆

樊记适合专程来吃“标杆版”的人：家传配方据说传自1904年的猪肉肉夹馍。预算紧、行程紧的游客尤其合适——“肉夹馍＋凉皮＋冰峰”的“老三样”约¥15–20，几分钟就能吃完走人。这里不是坐下来慢慢消磨的那类馆子，也不清真；想吃清真的牛羊肉肉夹馍，请移步回民街。但若要在钟楼和书院门之间插进一顿小吃，樊记几乎无可替代。想要桌边服务、慢慢吃一顿的话，这里不合适。

乘地铁2号线到钟楼站。樊记在竹笆市街53号，出站后往西南步行约10分钟，正好顺路串起钟楼和书院门之间的散步线。打车的话，跟司机说“竹笆市樊记”。无需预订，柜台点单。营业时间标注为07:30–21:30，但较早的一份信息写的是08:30–20:30，清晨和傍晚打烊前这两个时段最稳妥。