陕西菜清真
老孙家饭庄
Lǎo Sūn Jiā Fànzhuāng
从1898年到今天，泡馍还是那块招牌
- 参考价格
- ¥50–70
- 开放时间
- 11:00–14:00 & 17:00–21:00 · 10:30–14:30 & 17:00–21:30
老孙家自1898年起就在做牛羊肉[泡馍](/en/dishes/yangrou-paomo)——当年回族叔侄孙广贤、孙万年挂出这块招牌，如今西安人说泡馍，很多人第一个想到的还是它。它如今隶属市属的西安饮食集团，是“中华老字号”（1993年）和“国家特级酒家”，几十年间招待过张学良、杨虎城和一长串国宾。泡馍之外，菜单上有数百道清真菜——粉蒸羊肉、白云章[酸汤水饺](/en/dishes/suantang-shuijiao)、烤羊排和芝麻烧饼。老店在钟楼旁的东大街；东关正街的大型旗舰店就在东门外，永兴坊和芙蓉坊也设有分号。泡馍人均约¥50。
01
点什么菜
- 牛肉或羊肉泡馍（牛羊肉泡馍）——馍要自己掰
- 粉蒸羊肉和白云章酸汤水饺
- 芝麻烧饼和腊牛肉
02
去哪家店
- 东大街店：离钟楼和回民街最近
- 东关店：东门外的大型多层旗舰
- 永兴坊：顺便逛小吃街
03
历史
- 1898年由孙广贤、孙万年叔侄创立
- 重建后的东大街店面于1990年开业
- 1993年获评中华老字号
04
实用提示
- 清真馆子——不卖猪肉、不上酒
- 午市高峰 11:30–13:00
- 桌上的糖蒜和辣椒酱免费
05
适合谁来（谁该绕道）
06
怎么去
- 坐地铁2号线到钟楼站，沿东大街往东走——老店在292号，离钟楼步行约7分钟
- 去东关旗舰店（东关正街78号3楼），以城墙东门为目标，店就在门外
- 打车报“东大街老孙家”即可到东大街店
- 营业时间是两段式且出自单一信息源，下午有一段歇业——晚些去之前先在地图App上确认
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常见问题
老孙家和同盛祥哪家好？
两家同属一个集团的百年泡馍老店；老孙家年头更久（1898年），清真宴席菜也更全。
老孙家在哪儿？
最有名的一家在钟楼附近的东大街292号；另一家大店在东关正街78号。
老孙家的泡馍多少钱？
人均约¥50。
老孙家可以订位吗？
泡馍直接进店就行；包间可以电话预订（+86 29 8721 2614）。