西安饭庄

西安饭庄自1929年开业起便以“陕菜正宗”自居，也是本地人带外地朋友正正经经坐下吃一顿陕西菜的首选。东大街旗舰店离钟楼步行几分钟，2021年重建后以九层大楼的面貌重新开业，楼内还设有一座陕西美食文化体验馆，讲炊具、调料和陕菜的来龙去脉。必点的是拿过金奖的[葫芦鸡](/en/dishes/gourd-chicken)——整鸡先煮、再蒸、后炸，直到鸡皮酥得一碰即碎——再配上“烩三鲜”这样的宴席主角，和一份长得惊人的西安小吃清单，全部小份上桌。全城约有十家分店，大唐不夜城里就有一家。人均约¥80–120。