تشانغآن داباي دانغ (长安大牌档)
Cháng'ān Dàpáidàng
أكل شنشي متقدّم كأنه سوق ليلي من زمن التانغ
- السعر المعتاد
- ¥70–100
- مواعيد الفتح
- 11:00–21:30
تشانغآن داباي دانغ (长安大牌档، Cháng'ān Dàpáidàng) سلسلة محلية بتحوّل أكل شنشي لعرض. فرع برج الجرس في شارع نان داجييه معمول على شكل سوق عيد الفوانيس من أيام التانغ: فوانيس حمرا، ستاف بلبس تقليدي، وفي العشا عروض شعبية زي مسرح الظلال — بيتها جو صاخب وحلو لأول عشاة لك في المدينة. المنيو بيخلط كلاسيكيات شيآن بتقديم مودرن على قده: [فراخ القرعة](/en/dishes/gourd-chicken)، كرات جمبري متنكرة على إنها ليتشي («فيتزي شياو»)، [فطيرة فرشاة الخط](/en/dishes/calligraphy-brush-pastry) بغماقة «حبر» تتاكل، وقائمة طويلة من السناكس المحلية. الأسعار معقولة، حوالي ¥70–100 للفرد؛ مفتوح من 11:00 لحد حوالي 21:30–22:00. عايز تقعد جنب المسرح، احجز بدري.
تطلب إيه
- فراخ القرعة
- فطيرة فرشاة الخط (毛笔酥)
- كرات جمبري شكلها ليتشي «فيتزي شياو»
- موس على شكل برج الجرس
الجوّ هناك
- ديكور سوق فوانيس من زمن التانغ
- مسرح ظلال وعروض شعبية تانية وقت العشا
- مناسب للشلات والعيلات
نصايح عملية
- اعدي من وقت الزحمة 11:30–13:00 و17:30–19:30 أو احجز
- الأكل بيصوّر تحفة — اروح وانتم تعبانين من الجوع
- مش حلال
في الجنب
- برج الجرس والبوابة الجنوبية الاتنين في شارع نان داجييه
- زقاق ديفو وشويانمن لو حابب حاجة تشربها بعد الأكل
- بالليل ادخل سور المدينة من البوابة الجنوبية (يونينغمن)
مين اللي المكان ده ليه (ومين اللي يعديه)
العشا هنا مسرح بأصل الكلمة، وأنسب ما يكون للعيلات وشلات الأصحاب والناس اللي في أول ليلة ليها في المدينة وعايزة مكان صاخب فوانيسه حمرا وستاف باللبس التقليدي وأكل بيتصور تحفة زي فطيرة فرشاة الخط. لو عندك في شيآن عشا واحد بس وعايز عمق في الطعم مش استعراض، صرفه في حتة تانية — حتى فراخ القرعة نفسها طعمها بيختلف في مكان هادي. المطعم مش حلال، فالمسلمين يخططوا لعشا تاني. واللي بيكره الطوابير والزحمة يعدي أوقات الذروة 11:30–13:00 و17:30–19:30 أو يحجز بدري. واللي بيتعشى لوحده ويتمنى كلام هادي، يجهز نفسه يرفع صوته أول ما العروض تبدأ.
تروح هناك إزاي
خد المترو خط 2 لحد محطة تشونغلو، محطة برج الجرس. المطعم في الدور 1–2 من عمارة سنيوان، 39 شارع نان داجييه — حط البرج ورا ضهرك وامشي شوية جنوب في الشارع ودور على المدخل اللي الفوانيس منوّرة. ومع السواق قول 南大街长安大牌档. الزحمة بتكون 11:30–13:00 و17:30–19:30، والعروض وقت العشا، فاحجز كرسي جنب المسرح بدل ما تلعبها على الطابور.
أسئلة وجاوبنا عليها
تشانغآن داباي دانغ متشهر بإيه؟
بأكل شنشي بستايل التانغ زي الفطاير على شكل فرشاة الخط، وفراخ القرعة، وكرات الجمبري الشكلها ليتشي — وفي العشا عروض كمان.
تشانغآن داباي دانغ بكام؟
حوالي ¥70–100 للفرد.
فرع برج الجرس فين؟
الدور 1–2 في عمارة سنيوان، 39 شارع نان داجييه، على طول جنوب برج الجرس.
لازم أحجز في تشانغآن داباي دانغ؟
تقدر تروح على طول، بس كراسي جنب المسرح وقت العشا بتخلص الأول، والزحمة بتكون 11:30–13:00 و17:30–19:30 — احجز أو اروح بره أوقات الزحمة عشان متستناشش في طابور.