Yuanjiacun

Ei museo eikä huvipuisto — elävä elokuvakulissi shaanxilaisesta kylästä. Kujat reunustavat toimivia pajoja (油坊 öljypuristamo, 醋坊 etikka, 豆腐坊 tofu, 辣子坊 chili, 面坊 nuudelit), joissa katsot käsityötä ja ostat tuotteen muutaman askeleen päästä, sekä piha ravintoloita, jotka tarjoilevat koko Guanzhongin repertuaarin: guokui, qishan-nuudelit, yangrou paomo, täytetyt ohukaiset. Sen rakensi oikea Yuanjiacunin kylä — kuuluisasti yksi maaseutu-Shaanxin rikkaimmista osuuskunnista — ja liiketoimintamalli on: sisäänpääsy ilmainen, ruoka vastustamaton.

Tunti suuntaansa. Chengbein asemalta iltaisin lähtevä suora bussi on helpoin yöpymisen yhteydessä; päiväretkellä joko Chengxin aseman reitti Liquanin kautta tai — aito paikallinen tapa — tilattu DiDi (sopi paluusta ja odotusajasta, noin ¥300–400 päivältä). Ajaessasi itse ota Fuyin-moottoritie Zhaolingin liittymään ja seuraa kylttejä; pysäköinti on halpaa ja runsasta.

Mene arkiaamuna jos suinkin voit — viikonloppuisin ja lomina tulee bussikaupalla väkeä. Saapu nälkäisenä ja napostele sen sijaan että istut yhden aterian ääreen: pienet annokset kaikkialla ovat tarkoituksellinen suunnitelma. Tee ensin pajakuja (aamuisin puristimet ja säiliöt ovat oikeasti käynnissä), sitten napostelukujat ja lopulta tee pihakorttelissa. Kaksi–neljä tuntia riittää mukavasti; yhdistä Zhaolingin museoon (Tang-keisari Taizongin hauta, muutama minuutti pois) jos haluat kokonaisen päivän — katso päiväretkien katsauksemme.