Il Primo Noodle sotto il Cielo (天下第一面)
Tiānxià Dìyī Miàn
Un noodle, tre metri, due brodi
- Prezzo tipico
- ¥45–60
- Orari di apertura
- 10:30–22:30
Il Primo Noodle sotto il Cielo (天下第一面, Tiānxià Dìyī Miàn) è una noodleria dello Shaanxi celebre per un solo piatto teatrale: un unico noodle lungo circa tre metri, arrotolato in una ciotola e servito con due brodi diversi — un brodo di pesce in stile del Sud e un condimento saozi agro-piccante in stile del Nord — così si assaggiano due stili in un colpo solo. La sede principale sta sulla piazza Nord della [Grande Pagoda dell'Oca Selvatica](/en/places/big-wild-goose-pagoda), comoda per una cena prima dello spettacolo delle fontane o prima di una passeggiata in [Grand Tang Ever Bright City](/en/places/grand-tang-ever-bright-city). Oltre al noodle della casa, il menù copre i classici di Xi'an — [noodle biangbiang](/en/dishes/biangbiang-noodles), [noodle saozi](/en/dishes/qishan-saozi-noodles), pollo a forma di zucca e paomo di agnello — così un gruppo misto assaggia più piatti locali a un tavolo solo. Prezzi moderati, circa ¥45–60 a testa, e chiude tardi, fino verso le 22:30.
Cosa ordinare
- Il piatto della casa, «Primo Noodle sotto il Cielo» — un noodle di ~3 m, due brodi
- Noodle biangbiang
- Noodle saozi del Qishan
- Pollo a forma di zucca e paomo di agnello per la tavola
Quando andare
- Prima o dopo lo spettacolo delle fontane in piazza Nord
- Da abbinare a una sera in Grand Tang Ever Bright City
- Aperto fino a tardi (fino a ~22:30)
È turistico?
- Sì — ma il noodle è una curiosità divertente da vedere una volta, e il menù copre i classici
- Per una ciotola di biangbiang più economica prova Aihua vicino alla Torre della Campana (vedi la nostra guida al biangbiang)
- Le porzioni sono generose — dividete in due il noodle della casa
Altre sedi
- Un'altra sede è segnalata in Hanguang Road South (含光路南段)
- Controlla la mappa prima di andare
- Quella di piazza Nord è la più consigliata dalle guide
A chi è adatto (e a chi no)
Perfetto alla prima visita a Xi'an, quando vuoi agganciare una cena con scena a una serata grande di visite: il noodle di tre metri è la storia del tavolo, e noodle biangbiang, noodle saozi e pollo a forma di zucca fanno assaggiare in larghezza tutta una comitiva, a passi dalla Grande Pagoda dell'Oca Selvatica. Che la casa punti sui turisti è detto senza giri di parole — se le orde di pullman ti stancano, o cerchi la ciotola più economica della città, segui la nostra guida al biangbiang fino ad Aihua vicino alla Torre della Campana. Vieni in famiglia o con amici e ordina più piatti da dividere, le porzioni sono generose; chi insegue una noodleria silenziosa tutta di locali la troverà rumorosa, ma come assaggio unico intorno allo spettacolo delle fontane il posto si merita la sua parte.
Come arrivare
Prendi la linea 3 o la linea 4 della metro fino alla stazione Dayanta (大雁塔). Il locale sta in Yanta Road, sul lato piazza Nord della Grande Pagoda dell'Oca Selvatica — orientati con la pagoda e la fontane della piazza Nord. In taxi, chiedi 大雁塔北广场天下第一面. Si entra senza prenotazione, che serve solo ai gruppi; la cucina resta aperta fino verso le 22:30 — abbastanza tardi per cenare dopo lo spettacolo delle fontane o una passeggiata in Grand Tang Ever Bright City.
Domande e risposte
Cos'è il «Primo Noodle sotto il Cielo»?
Un unico noodle lungo circa tre metri servito con due brodi — uno di pesce e un condimento saozi agro-piccante.
Quanto costa?
Circa ¥45–60 a testa.
Dov'è?
Sulla piazza Nord della Grande Pagoda dell'Oca Selvatica, vicino alla metro Dayanta.
Serve prenotare al Primo Noodle sotto il Cielo?
No — si entra liberi; prenotate solo se siete un gruppo. Aperto tutti i giorni dalle 10:30 fino a verso le 22:30, quindi le cene tardive sono coperte.