창안 다파이당(长安大牌档)：당나라 야시장 무대로 꾸민 산시 음식

• 후루지(葫芦鸡)
• 마오비쑤(毛笔酥)
• 여지 모양 새우완자 '비자소'
• 종루 모양 무스 디저트

• 당대 등불 시장 컨셉의 인테리어
• 저녁 시간의 그림자 인형극 등 전통 공연
• 단체·가족 모임에 적합

• 11:3013:00, 17:3019:30 피크 타임을 피하거나 예약
• 사진 찍기 좋은 요리들 — 배고프게 올 것
• 할랄 아님

• 종루와 남문(융닝먼)이 모두 남대가에 있다
• 식후 한잔은 더푸항이나 서원먼에서
• 밤에는 남문(융닝먼)으로 나가 시안 성벽으로

여기서 먹는 건 '식사라는 이름의 공연'이다. 가족, 친구 모임, 도착 첫날 밤의 여행자에게 가장 잘 어울린다 — 붉은 등롱이 켜진 시끌벅적한 홀, 전통 의상의 직원, 마오비쑤(毛笔酥)처럼 카메라를 위해 태어난 요리들이 주인공이다. 시안에서 딱 한 끼만 먹을 수 있고 퍼포먼스보다 맛의 깊이를 원한다면 이 집은 건너뛰자 — 같은 후루지(葫芦鸡)라도 조용한 식당에서는 다른 결을 보인다. 할랄이 아니어서 무슬림 여행자는 다른 저녁을 계획해야 한다. 줄서기와 인파가 싫다면 11:3013:00, 17:3019:30 피크 타임을 피하거나 예약할 것. 혼자 조용히 이야기 나누며 먹으려는 사람도 각오가 필요하다 — 공연이 시작되면 홀이 통째로 시끌벅적해진다.

지하철 2호선 종루역에서 내린다. 식당은 남대가(南大街) 39번지 셴위안빌딩(森源大厦) 12층 — 종루를 등지고 남대가를 따라 남쪽으로 잠시 걸으면 등롱이 밝힌 입구가 나온다. 택시는 '南大街长安大牌档'라고 말하면 된다. 피크는 11:3013:00, 17:30~19:30이고 공연은 저녁에 열린다. 무대 쪽 자리를 원한다면 줄의 행운을 믿지 말고 미리 예약하자.