Chang'an Da Pai Dang (长安大牌档)
Cháng'ān Dàpáidàng
Shaanximat iscenesatt som en nattlig Tang-marked
- Typisk pris
- ¥70–100
- Åpningstider
- 11:00–21:30
Chang'an Da Pai Dang (长安大牌档, Cháng'ān Dàpáidàng) er en lokal kjede som gjør shaanximat til en forestilling. Lokalet ved klokketårnet i Nan Dajie er utformet som et marked fra Tang-dynastiets lanternefest: røde lykter, personale i kostyme og, ved middag, tradisjonelle numre som skyggespill — en livlig første middag for besøkende. Menyen blander xi'anklassikere med lekende moderne anretning: [kalebassekylling](/en/dishes/gourd-chicken), rekeboller utkledd som litchi ('Feizi Xiao'), [kalligrafipensel-bakverk](/en/dishes/calligraphy-brush-pastry) med spiselig 'blekk' å dyppe i, og en lang liste over lokale smårätter. Prisene er moderate, rundt ¥70–100 per person; åpent 11:00 til omtrent 21:30–22:00. Bestill bord nær scenen.
Hva du bør bestille
- Kalebassekylling
- Kalligrafipensel-bakverk (毛笔酥)
- Rekeboller formet som litchi — 'Feizi Xiao'
- Mousse formet som klokketårnet
Opplevelsen
- Dekor som et lyktemarked fra Tang-tiden
- Skyggespill og andre tradisjonelle nummer ved middagen
- Godt egnet for selskaper og familier
Praktiske råd
- Unngå rushetidene 11:30–13:00 og 17:30–19:30, eller bestill
- Fotogene retter — kom sulten
- Ikke halal
I nærheten
- Klokketårnet og sørporten, begge i Nan Dajie
- Defu-smugen og Shuyuanmen for en drink etterpå
- Bymuren om kvelden fra sørporten (Yongningmen)
For hvem (og for hvem det ikke passer)
Her er middagen teater, og den virker best for familier, vennegjenger og førstegangsbesøkende som vil ha en høylytt, lyktbelyst sal, personale i kostyme og retter laget for kameraet, som kalligrafipensel-bakverket. Har du bare ett måltid i Xi'an og vil ha dypde i smak fremfor show, spar det til et annet sted — selv samme kalebassekylling oppleves annerledes i et stille lokale. Restauranten er ikke halal, så muslimske reisende bør planlegge en annen middag. Misliker du kø og trengsel, unngå rushetidene 11:30–13:00 og 17:30–19:30, eller bestill. Og den ensomme gjesten som håpet på stille samtale, må heve stemmen når forestillingen setter i gang.
Slik kommer du dit
Ta T-bane linje 2 til Zhonglou, holdeplassen ved klokketårnet. Restauranten ligger i 1.–2. etasje i Senyuan-bygningen i Nan Dajie 39 — med klokketårnet i ryggen går du et stykke sørover langs gaten og leter etter den lyktbelyste inngangen. Si til sjåføren: 南大街长安大牌档. Rushetidene er 11:30–13:00 og 17:30–19:30, og forestillingene går under middagen — bestill bord nær scenen i stedet for å gamble på køen.
Spørsmål og svar
Hva er Chang'an Da Pai Dang kjent for?
Teatralske shaanxiretter i Tang-stil — penselbakverk, kalebassekylling og rekeboller som litchi — i tillegg til forestillinger ved middagen.
Hva koster det hos Chang'an Da Pai Dang?
Rundt ¥70–100 per person.
Hvor ligger lokalet ved klokketårnet?
1.–2. etasje i Senyuan-bygningen, Nan Dajie 39, like sør for klokketårnet.
Må man bestille bord hos Chang'an Da Pai Dang?
Å møte opp uten bestilling går fint, men bordene nærmest scenen tas først til middag, og rushetidene er 11:30–13:00 og 17:30–19:30 — bestill eller kom utenfor rushetiden for å slippe kø.