VISITXIAN

Chang'an Da Pai Dang (长安大牌档, Cháng'ān Dàpáidàng) är en lokal kedja som förvandlar shaanxikost till en föreställning. Lokalen vid klocktornet på Nan Dajie är stylad som en marknad från Tang-tidens lyktnattljusfest: röda lyktor, personal i dräkt och, vid middag, traditionella nummer som skuggspel — en livlig första middag för besökare. Menyn blandar xi'anklassiker med lekfull modern presentation: [kalebasshöna](/en/dishes/gourd-chicken), räkbollar förklädda till litchi ('Feizi Xiao'), [kalligrafipenselbakverk](/en/dishes/calligraphy-brush-pastry) med ätbar 'bläckdipp' och en lång lista på lokala smårätter. Priserna är måttliga, runt ¥70–100 per person; öppet 11:00 till cirka 21:30–22:00. Boka för ett bord nära scenen.

01

Vad man ska beställa

02

Upplevelsen

  • Inredning som en lyktfestmarknad från Tang-tiden
  • Skuggspel och andra traditionella nummer vid middagen
  • Bra för sällskap och familjer
03

Praktiska råd

  • Undvik rusningstiderna 11:30–13:00 och 17:30–19:30, eller boka
  • Fotogena rätter — kom hungrig
  • Inte halal
04

I närheten

05

För vem (och för vem det inte passar)

Här är middagen teater, och den spelar bäst för familjer, kompisgäng och förstagångsbesökare som vill ha en högljudd, lyktbelyst salong, personal i dräkt och rätter gjorda för kameran, som kalligrafipenselbakverket. Har du bara en måltid i Xi'an och vill ha djup i smaken i stället för show, spara den till ett annat ställe — till och med samma kalebasshöna upplevs annorlunda i ett tyst rum. Restaurangen är inte halal, så muslimska resenärer bör planera en annan middag. Ogillar du köer och trängsel, undvik rusningstiderna 11:30–13:00 och 17:30–19:30, eller boka. Och den ensamma gäst som hoppades på stilla samtal får höja rösten när föreställningen drar igång.

06

Så tar du dig hit

Ta tunnelbanans linje 2 till Zhonglou, hållplatsen vid klocktornet. Restaurangen ligger på plan 1–2 i Senyuan-byggnaden på Nan Dajie 39 — med klocktornet i ryggen går du en bit söderut längs gatan och letar rätt på den lyktbelysta entrén. Säg till taxichauffören: 南大街长安大牌档. Rusningstiderna är 11:30–13:00 och 17:30–19:30 och föreställningarna hör till middagen — boka bord nära scenen i stället för att chansa på kön.

?

Frågor, besvarade

Vad är Chang'an Da Pai Dang känt för?

Teatrala shaanxirätter i Tang-stil — penselbakverk, kalebasshöna och räkbollar som litchi — plus shower vid middagen.

Vad kostar det på Chang'an Da Pai Dang?

Runt ¥70–100 per person.

Var ligger lokalen vid klocktornet?

1–2 tr i Senyuan-byggnaden, Nan Dajie 39, strax söder om klocktornet.

Måste man boka på Chang'an Da Pai Dang?

Drop-in går bra, men borden närmast scenen tas först till middag och rusningstiderna är 11:30–13:00 och 17:30–19:30 — boka eller kom utanför rusningstid för att slippa kö.