เหลาซุนเจีย (老孙家饭庄)

เหลาซุนเจีย (老孙家 — 'ร้านของตระกูลซุนเก่าแก่') เสิร์ฟ[เป่าหมอ](/en/dishes/yangrou-paomo)เนื้อวัวและเนื้อแกะมาตั้งแต่ปี 1898 ซึ่งเป็นปีที่ลุงกับหลานชาวหุยมุสลิม ซุนกวงเซียนกับซุนว่านเนี่ยน เปิดร้านขึ้น และเป็นชื่อแรก ๆ ที่ชาวซีอานพูดถึงเมื่อนึกถึงจานนี้ ปัจจุบันร้านอยู่ในเครือ Xi'an Catering ของเทศบาล ได้รับสถานะแบรนด์จีนเก่าแก่ตามเวลา (中华老字号, 1993) และเป็น 'ภัตตาคารระดับพิเศษแห่งชาติ' ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมาที่นี่เคยต้อนรับเจิ้งเสวเหลียง หยางฮู่เฉิง และบรรดาแขกบ้านแขกเมืองมากมาย นอกจากเป่าหมอแล้ว เมนูยังมีอาหารฮาลาลนับร้อยจาน — เนื้อแกะนึ่ง เกี๊ยวน้ำซุปเปรี้ยว[สไตล์ไปหยุนจาง](/en/dishes/suantang-shuijiao) ซี่โครงแกะย่าง และขนมปังงา สาขาเก่าแก่อยู่ที่ถนนตงตาเจียใกล้หอระฆัง สาขาใหญ่ตงกวนอยู่เลยประตูตะวันออกออกไปเล็กน้อย และยังมีสาขาย่อยที่ยงซิงฝ่างกับฝูหรงฝ่าง เป่าหมอราคาประมาณ ¥50 ต่อคน