ฉางอานต้าฝ่ายต่าง (长安大牌档)
Cháng'ān Dàpáidàng
อาหารฉ่านซีจัดเป็นตลาดกลางคืนสมัยราชวงศ์ถัง
- ราคาโดยประมาณ
- ¥70–100
- เวลาเปิดทำการ
- 11:00–21:30
ฉางอานต้าฝ่ายต่าง (长安大牌档, Cháng'ān Dàpáidàng) เป็นเชนท้องถิ่นที่เปลี่ยนอาหารฉ่านซีให้กลายเป็นการแสดง สาขาหอระฆังบนถนนหนานต้าเจียตกแต่งแบบตลาดเทศกาลโคมยักษ์สมัยถัง: โคมแดงเต็มร้าน พนักงานแต่งชุดโบราณ และช่วงมื้อค่ำยังมีการแสดงดั้งเดิมอย่างหนังเงา เหมาะเป็นมื้อแรกที่คึกคักของนักเดินทาง เมนูผสมคลาสสิกของซีอานกับการจัดจานสมัยใหม่แบบขำขำ: [ไก่น้ำเต้า](/en/dishes/gourd-chicken), ลูกชิ้นกุ้งปลอมตัวเป็นลิ้นจี่ ('เฟยจื้อเสียว'), [ขนมรูปพู่กัน](/en/dishes/calligraphy-brush-pastry) ที่มาพร้อม 'หมึก' จิ้มกินได้ และรายการขนมพื้นบ้านยาวเหยียด ราคากลาง ๆ ราว ¥70–100 ต่อคน เปิด 11:00 ถึงราว 21:30–22:00 อยากนั่งใกล้เวทีให้จองล่วงหน้า
เมนูที่ควรสั่ง
- ไก่น้ำเต้า
- ขนมรูปพู่กัน (毛笔酥)
- ลูกชิ้นกุ้งหน้าตาเหมือนลิ้นจี่ 'เฟยจื้อเสียว'
- มูสทรงหอระฆัง
บรรยากาศ
- การตกแต่งแบบตลาดโคมเทศกาลสมัยถัง
- หนังเงาและการแสดงดั้งเดิมอื่น ๆ ช่วงมื้อค่ำ
- เหมาะกับกลุ่มและครอบครัว
คำแนะนำ
- เลี่ยงช่วงพีค 11:30–13:00 และ 17:30–19:30 หรือจองล่วงหน้า
- อาหารตักถ่ายรูปสวย — มาตอนหิวจัง
- ไม่ใช่อาหารฮาลาล
ใกล้เคียง
- หอระฆังและประตูใต้อยู่บนถนนหนานต้าเจียเส้นเดียวกัน
- ตรอกเต๋อฝู่และซูหยวนเหมินสำหรับเครื่องดื่มหลังอาหาร
- ประตูใต้ (หย่งหนิงเหมิน) ขึ้นกำแพงเมืองช่วงกลางคืน
เหมาะกับใคร (และใครควรข้าม)
ที่นี่คือมื้อค่ำแบบละคร เหมาะที่สุดกับครอบครัว กลุ่มเพื่อน และนักเดินทางคืนแรกที่อยากได้ร้านสุดคึก แสงโคมแดงเต็มร้าน พนักงานชุดโบราณ และจานที่เกิดมาเพื่อกล้องอย่างขนมรูปพู่กัน ถ้าคุณมีมื้อค่ำในซีอานแค่มื้อเดียวและอยากได้รสที่ลึกกว่าความสนุก ให้เก็บมื้อนั้นไว้ที่อื่น — ไก่น้ำเต้าจานเดียวกันนี้ในร้านเงียบ ๆ ก็ให้ความรู้สึกต่างออกไป ร้านไม่ใช่อาหารฮาลาล นักเดินทางมุสลิมควรวางแผนมื้อค่ำที่อื่น ใครเกลียดต่อแถวเกลียดคนเยอะ ให้เลี่ยงช่วงพีค 11:30–13:00 และ 17:30–19:30 หรือจองล่วงหน้า ส่วนคนที่นั่งคนเดียวและหวังจะคุยเงียบ ๆ ต้องเตรียมใจ — พอการแสดงเริ่ม ทั้งร้านก็ดังกระหึ่ม
การเดินทางไป
นั่งรถไฟใต้ดินสาย 2 ลงสถานีจงโหลว สถานีหอระฆัง ร้านอยู่ชั้น 1–2 ตึกเซินหยวน 39 ถนนหนานต้าเจีย — หันหลังให้หอระฆัง เดินลงทางใต้ตามถนนหนานต้าเจียสักพัก แล้วมองหาทางเข้าที่โคมส่องสว่าง ถ้านั่งแท็กซี่บอกคนขับ 南大街长安大牌档 ช่วงพีคคือ 11:30–13:00 และ 17:30–19:30 การแสดงอยู่ช่วงมื้อค่ำ อยากได้ที่นั่งใกล้เวทีให้จองล่วงหน้าดีกว่าเสี่ยงต่อแถว
ถาม-ตอบ
ฉางอานต้าฝ่ายต่างโด่งดังเรื่องอะไร?
อาหารฉ่านซีธีมถังแบบละคร เช่น ขนมรูปพู่กัน ไก่น้ำเต้า และลูกชิ้นกุ้งรูปลิ้นจี่ พร้อมการแสดงช่วงมื้อค่ำ
ฉางอานต้าฝ่ายต่างราคาเท่าไหร่?
ประมาณ ¥70–100 ต่อคน
สาขาหอระฆังอยู่ที่ไหน?
ชั้น 1–2 ตึกเซินหยวน 39 ถนนหนานต้าเจีย ลงไปทางใต้จากหอระฆังเล็กน้อย
ฉางอานต้าฝ่ายต่างต้องจองล่วงหน้าไหม?
เดินไปสด ๆ ก็ได้ แต่โต๊ะใกล้เวทีช่วงมื้อค่ำหมดก่อน และช่วงพีคคือ 11:30–13:00 กับ 17:30–19:30 — จองล่วงหน้าหรือมานอกช่วงพีคจะได้ไม่ต้องรอคิว