陝西菜清真
老孫家飯莊
Lǎo Sūn Jiā Fànzhuāng
從1898年到今天，泡饃還是那塊招牌
- 參考價格
- ¥50–70
- 開放時間
- 11:00–14:00 & 17:00–21:00 · 10:30–14:30 & 17:00–21:30
老孫家自1898年起就做牛羊肉[泡饃](/en/dishes/yangrou-paomo)——當年回族叔侄孫廣賢、孫萬年掛出這塊招牌，如今西安人說泡饃，許多人第一個想到的還是它。它如今隸屬市屬的西安飲食集團，是「中華老字號」（1993年）和「國家特級酒家」，幾十年間招待過張學良、楊虎城和一長串國賓。泡饃之外，菜單上有數百道清真菜——粉蒸羊肉、白雲章[酸湯水餃](/en/dishes/suantang-shuijiao)、烤羊排和芝麻燒餅。老店在鐘樓旁的東大街；東關正街的大型旗艦店就在東門外，永興坊和芙蓉坊也設有分號。泡饃人均約¥50。
01
點什麼菜
- 牛肉或羊肉泡饃（牛羊肉泡饃）——饃要自己掰
- 粉蒸羊肉和白雲章酸湯水餃
- 芝麻燒餅和臘牛肉
02
去哪家店
- 東大街店：離鐘樓和回民街最近
- 東關店：東門外的大型多層旗艦
- 永興坊：順道逛小吃街
03
歷史
- 1898年由孫廣賢、孫萬年叔侄創立
- 重建後的東大街店面於1990年開業
- 1993年獲評中華老字號
04
實用提示
- 清真餐廳——不賣豬肉、不上酒
- 午市尖峰 11:30–13:00
- 桌上的糖蒜和辣椒醬免費
05
適合誰來（誰該繞道）
06
怎麼去
- 搭地鐵2號線到鐘樓站，沿東大街往東走——老店在292號，離鐘樓步行約7分鐘
- 去東關旗艦店（東關正街78號3樓），以城牆東門為目標，店就在門外
- 搭計程車報「東大街老孫家」即可到東大街店
- 營業時間是兩段式且出自單一資訊來源，下午有一段休息——晚點去之前先在地圖App上確認
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常見問題
老孫家和同盛祥哪家好？
兩家同屬一個集團的百年泡饃老店；老孫家年頭更久（1898年），清真宴席菜也更全。
老孫家在哪裡？
最有名的一家在鐘樓附近的東大街292號；另一家大店在東關正街78號。
老孫家的泡饃多少錢？
人均約¥50。
老孫家可以訂位嗎？
吃泡饃直接進店就行；包間可以電話預訂（+86 29 8721 2614）。