Berjalan Kaki Di Dalam Tembok Bandar: Dari Pasaran Pagi ke Lorong Barbecue
Bandar lama berbenteng Xi'an bukan satu daerah, tetapi empat, dan tiada peta yang dapat membawa anda melengkapkan sehari di dalamnya seperti berjalan kaki. Laluan ini melintasi keseluruhan segi empat itu dalam satu arah — selatan ke utara — bermula dengan sarapan di kaki tembok selatan dan berakhir dengan sate kambing di lorong di belakang Masjid Agung.
Pasaran pagi Xiaonanmen → tembok Pintu Selatan → kedai kaligrafi Shuyuanmen → Kuil Dewa Bandar → Menara Beduk → Menara Loceng → lorong belakang Kawasan Muslim → Sajinqiao → Xuexi Xiang. Kira-kira 5.5 km berjalan kaki, dari sarapan hingga makan malam, tanpa metro dan tanpa teksi. Semuanya di dalam tembok Ming, jadi tembok itu sendiri tidak pernah lebih daripada beberapa minit dari mana-mana sahaja.
Anggaran sekitar ¥230–330 seorang, tidak termasuk penginapan. Jalankan pada musim bunga atau luruh: pukul 09:00 pada musim panas, batu bata terdedah memang panas; pada musim sejuk lorongnya indah tetapi siang pendek. Bawa wang tunai untuk pasaran pagi; selepas itu Alipay atau WeChat Pay diterima di mana-mana.
Hari 1
Mulakan di kaki tembok selatan, tempat pasaran pagi Xiaonanmen berderet di sepanjang susunan bata beberapa minit di barat Pintu Selatan. Gerai mula menyala kira-kira pukul 07:00, ketika udara masih sejuk: hulatang, sup gandum-daging yang pedas memulakan hari di setiap rumah Shaanxi, bun kukus, dan roujiamo yang ditekan mengikut pesanan. Makan berdiri di hadapan kaunter, bahu dengan bahu bersama jiran — ¥10–15 — dan anda akan memahami bandar lama di sebalik tembok ini dengan lebih baik daripada dari mana-mana titik pandang. Bawa wang tunai: inilah satu-satunya hentian di laluan ini yang masih berjalan terutamanya dengan nota.
Berjalan 5 minit ke timur menyusuri kaki tembok ke Pintu Selatan — pintu masuk yang dipulihkan paling megah, dan jalan mendaki ke atas tembok.
Sekarang mendaki. Masuk melalui Pintu Selatan ¥54, dan pada waktu ini tembok hanya milik kirakira dozen orang lain: tiada kumpulan pelancong, tiada barisan bergambar, sekadar batu bata. Kelilingnya 13.7 km — berjalan 30–45 minit sahaja, bukan cuba mengelilingi semuanya, kemudian berhenti untuk melihat ke bawah ke grid yang sebentar lagi akan anda lintasi dengan kaki. Segi empat ini dibentangkan pada 1370-an dan tidak pernah dilukis semula; Xi'an dapat dibaca hingga hari ini tepat kerana ada yang memutuskan melukis tembok mengelilinginya. Basikal disewakan di pintu pada ¥45 bagi setiap tiga jam jika kaki anda ada pendapat sendiri.
Turun semula di dalam pintu kemudian belok ke utara menyusuri Jalan Selatan; kedai kaligrafi Shuyuanmen berada satu lorong ke barat.
Shuyuanmen ialah lorong itu — jalan kaligrafi yang membentang beberapa ratus meter dari Pintu Selatan hingga Jalan Barat. Berus, batu dakwat, batu meterai dan kertas, serta bau dakwat segar yang lebih kuat di sini berbanding mana-mana tempat lain dalam kota. Kebanyakan kedai dibuka sekitar pukul 10:00 dan tukangkraft bekerja di ruang terbuka, bukan di sebalik kaca, jadi inilah jamnya untuk datang: sebutkan satu aksara dan seseorang akan mengukirnya sambil anda menunggu. Berjalan di sini percuma. Membawa batu pulang ialah bahagian yang mahal.
Di hujung utara lorong, belok ke barat ke Jalan Barat. Kuil Dewa Bandar berdiri kira-kira di tengah.
Xi'an mempunyai tuhan pelindung sendiri, dan inilah rumah baganya — Kuil Dewa Bandar di Jalan Barat, dipulihkan sebagai balai serikat dagang dan masih merupakan bahagian kehidupan agama rakyat yang paling meriah di jalan utama. Kemenyan Pekat di laman dalam, keluarga meninggalkan buah dan kuih, dan tempat ini bergantung pada derma jauh lebih daripada pada yuran masuk yang kecil. Setengah jam memadai; ini tempat berhenti, bukan muzium. Ia juga tempat yang paling wajar untuk minum teh sebelum hidangan terbaik bandar lama.
Teruskan ke barat menyusuri Jalan Barat ke Menara Beduk — 10 minit dengan langkah santai, dan separuh jalan itulah bahagian menariknya.
Menara Beduk menandakan hujung barat jalan raya itu dan, yang lebih berguna, mulut Kawasan Muslim — lorongnya bermula dua jalan di sebaliknya. Menara ini dibina semula pada zaman Dinasti Ming, 1380, dan memerlukan kira-kira ¥30 untuk mendaki; menaranya pilihan, sekitarnya pula tidak. Di sinilah kehidupan kedai di grid bertukar gear: blok di utara inilah tempat bandar benar-benar makan tengahari.
Berjalan 10 minit ke selatan-timur ke Menara Loceng, titik tengah grid dan arah kompas seterusnya.
Empat jalan raya bertemu di bawah Menara Loceng, sebab itulah ia berdiri tepat di tengah dan sebab itulah Xi'an mudah dinavigasi — jika sesat, anda sentiasa boleh berjalan kembali ke sini. Pada waktu siang ¥30 untuk mendaki memang berbaloi, untuk melihat seberapa rata dan seberapa bergerigi kota ini sebenarnya. Gambaran percuma ialah di terowongan pejalan kaki yang mengelilingi pangkal menara, jadi anda boleh memotret dari setiap sudut tanpa menyeberangi jalan. Habiskan beberapa minit untuk menentukan dari mana anda datang dan ke mana sisa hari ini mengarah — kerana perhentian berikutnya bukan ke arah yang ditarik keramaian.
Turun ke barat laut menuju Menara Beduk dan ikut arus orang ke Beiyuanmen, jalan utama Kawasan Muslim — 10 minit, menurun ke dalam kebisingan.
Makan tengahari milik tempat ini, dan milik lorong-lorong dalam, bukan jalan utama. Telusuri Beiyuanmen lima puluh meter pertama sahaja — pedagang cenderamata, banyak bahu — kemudian keluar dari sana. Lorong di belakangnya tempat Kawasan Muslim makan: roujiamo, yangrou paomo, liangpi sejuk, dan kuih bijin terus dari kuali. ¥30–50 memberi makan tengahari yang sangat baik jika anda berkongsi dan terus bergerak. Kalau jam mengizinkan, Masjid Agung berada di tengah lorong-lorong ini dengan halaman beratap genteng China, dan ¥25-nya sepadan dengan keyakinan apa pun yang anda bawa.
Belok ke barat dari jalan utama ke lorong-lorong belakang ke arah Sajinqiao — 5 minit berjalan kaki.
Sajinqiao ialah jalan makanan yang benar-benar digunakan penduduk Xi'an — jalan kerja dengan dapur-dapur kecil yang penuh pada waktu petang, ketika orang pejabat bercampur dengan anak-anak pulang dari sekolah. Lebih murah, lebih kasar, dan lebih baik daripada jalan utama, dan bezanya semata-mata datang daripada pusing ganti pelanggan: kerusi penuh, harga rendah, tanpa persembahan. Inilah perhentian untuk makan petang dan tempat termudah di seluruh laluan untuk menghabiskan dua jam tanpa sedar.
Berjalan 5 minit kembali ke timur melalui lorong-lorong menuju Masjid Agung; Xuexi Xiang berjalan di sisi timurnya.
Akhiri di Xuexi Xiang, lorong panggang di belakang Masjid Agung, ketika cahaya mulai redup. Sate kambing, roti panggang, bir sejuk, dan asap yang bergumpal di lorong — inilah Kawasan Muslim pada versi terbaiknya, dan ia belum betul-betul bermula sehingga matahari turun. Berbeza daripada jalan utama, tiada lengkung lentera di atas kepala anda; makanannya yang jadi sebab, bukan gambarnya. Makan berdiri, pesan secara berperingkat, dan habiskan selagi lorong masih sibuk. Berjalan 8 minit ke timur selepas itu jika anda mahu Menara Loceng yang bercahaya sebagai bingkisan terakhir, atau pulang dari sini berjalan kaki.
Laluan berakhir di sini — berjalan 8 minit ke timur ke Menara Loceng untuk penamat yang bercahaya, atau pulang berjalan kaki dari hujung selatan Kawasan Muslim.