Пешком внутри Городской стены: от утреннего рынка до шашлычных переулков
Старый Сиань внутри стены — не один район, а четыре, и никакая работа с картой не проведёт вас через день здесь так, как это делает прогулка пешком. Этот маршрут пересекает весь прямоугольник в одном направлении — с юга на север, — начиная с завтрака у подножия южной стены и заканчивая шашлычками из баранины в переулке за Большой мечетью.
Утренний рынок Сяонаньмэнь → зубцы стены у Южных ворот → каллиграфические лавки Шуюаньмэня → храм городского божества → Башня барабана → Башня колокола → задние переулки Мусульманского квартала → Сацзиньцяо → переулок Дасюэси. Около 5,5 км пешком, от завтрака до ужина, без метро и без такси. Всё остаётся внутри минской стены, поэтому сама стена никогда не дальше нескольких минут ходьбы, в какую бы сторону вы ни шли.
Ориентируйтесь примерно на ¥230–330 на человека, не считая ночлега. Идти лучше весной или осенью: в разгар лета к 09:00 обнажённая кирпичная кладка по-настоящему горячая, а зимой переулки прелестны, но световой день короток. Для утреннего рынка берите наличные; всё после него принимает Alipay или WeChat Pay.
День 1
Начните у подножия южной стены, где утренний рынок Сяонаньмэнь разворачивается вдоль кирпичной кладки в нескольких минутах к западу от Южных ворот. Палатки затеваются часов с 07:00, и лучшая стряпня города происходит здесь, пока ещё не жарко: хулатан — пряный суп из пшеницы и говядины, с которого начинается день в каждой шэньсийской семье, паровые баоцзы и жоуцзямо, спрессованные на заказ. Постойте у прилавка плечом к плечу с окрестными жителями — ¥10–15 — и вы поймёте город внутри стены лучше, чем с любой смотровой площадки. Возьмите наличные: это единственная остановка маршрута, где всё ещё держится в основном на бумажных деньгах.
Walk 5 minutes east along the base of the wall to the South Gate (永宁门, Yǒngníngmén) — the wall's grandest restored entrance and the way up onto the ramparts.
Теперь поднимитесь. Вход через Южные ворота стоит ¥54, и в этот час зубцы принадлежат ещё десятку таких же людей: ни туристических групп, ни очередей за кадром — только кирпич. Полный круг — 13,7 км; лучше пройти 30–45 минут, чем пытаться обойти всё, — и остановитесь посмотреть на сетку кварталов, которую вам вот-вот предстоит пересечь пешком. Этот прямоугольник расчертили в 1370-х годах и с тех пор ни разу не перерисовывали; Сиань так легко читается сегодня именно потому, что кто-то решил обвести его стеной. Если у ваших ног на этот счёт особое мнение, у ворот сдаются велосипеды — ¥45 за три часа.
Come back down inside the gate and turn north up South Street (南大街); the calligraphy shops of Shuyuanmen are one lane to the west.
Шуюаньмэнь — тот самый переулок: улица каллиграфии, тянущаяся несколько сотен метров от Южных ворот до Западного проспекта. Кисти, чернильницы, камни для печатей и бумага, а запах свежей туши здесь плотнее, чем в любом другом месте города. Большинство лавок открывается около 10:00, и мастера работают на виду, а не за стеклом, поэтому приходить надо именно в этот час: назовите человеку иероглиф — и он вырежет его, пока вы ждёте. Пройти по улице бесплатно. Дорого обойдётся везти камень домой.
At the north end of the lane, turn west onto West Avenue (西大街). The City God Temple stands about halfway along.
У Сианя был собственный бог-покровитель, и вот его дом — храм городского божества (都城隍庙, Дучэнхуанмяо) на Западном проспекте, восстановленный как гильдейский дом и до сих пор самый живой очаг народной веры на главной магистрали. Внутри двора густо стоит благовонный дым, семьи оставляют фрукты и выпечку, и место живёт подаяниями куда больше, чем скромным входным сбором. Хватит получаса: это остановка, а не музей. Заодно это самое естественное место для чайной паузы перед лучшей едой старого города.
Continue west along West Avenue to the Drum Tower — 10 minutes at an easy pace, and the street does the interesting part.
Башня барабана (鼓楼, Гулоу) отмечает западный конец проспекта, а что важнее — вход в Мусульманский квартал: переулки начинаются двумя улицами позади неё. Башня — минская постройка 1380 года, подъём стоит около ¥30; сама башня — по желанию, её окружение — обязательно. Именно здесь меняется витринная жизнь сетки: в кварталах к северу город по-настоящему обедает.
Walk 10 minutes south-east to the Bell Tower, the exact centre of the grid and the next compass point.
Четыре проспекта сходятся под Башней колокола (钟楼, Чжунлоу) — потому она и стоит в самом центре, потому Сиань и удобен для ориентирования: заблудились — всегда можно вернуться к ней пешком. Днём стоит отдать ¥30 за подъём, чтобы увидеть, насколько город плоский и насколько безжалостно расчерчен. Бесплатный кадр — из подземного пешеходного перехода: он опоясывает основание, так что все ракурсы собираются, не пересекая проезжей части. Потратьте несколько минут, чтобы понять, откуда вы пришли и куда указывает остаток дня, — следующая остановка не там, куда тянет вас толпа.
Head north-west toward the Drum Tower and follow the current into Beiyuanmen, the Quarter's main street — 10 minutes, downhill into the noise.
Обед принадлежит этому месту — и не главной улице. Пройдите Бэйюаньмэнь первые метров пятьдесят — зазывалы с сувенирами, плечи в плечи — и выбирайтесь оттуда. Квартал ест в переулках позади: жоуцзямо, янжоу паомо, холодный лянпи, кунжутные лепёшки прямо со сковороды. ¥30–50 дают превосходный обед, если заказывать на всех и не засиживаться. Если время позволяет, посреди этих переулков стоит Большая мечеть с дворами под китайской черепицей, и она стоит своих ¥25 независимо от того, во что вы верите.
Duck west of the main strip through the back lanes into Sajinqiao — 5 minutes on foot.
Сацзиньцяо (洒金桥, Сацзиньцяо) — та самая гастрономическая улица, которой сианьцы пользуются на самом деле: рабочая улица маленьких кухонь, которая наполняется под вечер, когда поток из офисов сталкивается с потоком после уроков. Дешевле, грубее и лучше главной улицы, и разница целиком объясняется оборотом: высокие табуреты, низкие цены, никакого спектакля. Это остановка для позднеполуденного перекуса и самое лёгкое место на всём маршруте, чтобы провести два часа, не заметив.
Walk 5 minutes back east through the lanes toward the Great Mosque; Xuexi Xiang runs along its eastern side.
Заканчивайте на переулке Дасюэси (学习巷, Сюэси сян) — шашлычной аллее за Большой мечетью, когда свет начинает садиться. Шашлычки из баранины, лепёшки с огня, холодное пиво и дым, стоящий в переулке, — это квартал в лучшем своём виде, и по-настоящему он начинается только после захода солнца. В отличие от главной улицы над головой нет фонарной арки: причина прийти сюда — еда, а не фотография. Ешьте стоя, заказывайте кругами и заканчивайте, пока переулок ещё полон. Потом — 8 минут пешком на восток, если хотите залитую подсветкой Башню колокола последним кадром, или идите домой прямо отсюда.
Route ends here — walk 8 minutes east to the Bell Tower for the lit-up finale, or head home on foot from the Quarter's south end.