Yuanjiacun

Non è un museo né un parco a tema — è un set vivente di un villaggio dello Shaanxi. I vicoli sono fiancheggiati da laboratori in funzione (油坊 pressa per l'olio, 醋坊 aceto, 豆腐坊 tofu, 辣子坊 peperoncino, 面坊 noodles) dove si guarda il mestiere e si compra il prodotto qualche passo dopo, più ristoranti di corte con tutto il repertorio del Guanzhong: guokui, noodles di Qishan, yangrou paomo, frittelle ripiene. L'ha costruito il vero villaggio di Yuanjiacun — famoso come una delle cooperative più ricche dello Shaanxi rurale — e il suo modello di business è: ingresso gratuito, cibo irresistibile.

Un'ora a tratta. Il bus diretto serale dalla stazione Chengbei è il più semplice per pernottare; per una gita giornaliera, o la linea della stazione Chengxi via contea di Liquan, oppure — la mossa davvero locale — un DiDi noleggiato (concordate prima andata, ritorno e tempo di attesa, circa ¥300–400 al giorno). In auto propria, prendete l'autostrada Fuyin fino all'uscita Zhaoling e seguite i cartelli; il parcheggio è economico e abbondante.

Andate in un mattino feriale se potete — weekend e festivi portano pullman interi. Arrivate affamati e spiluzzicate invece di sedervi per un pasto unico: le porzioni piccole ovunque sono il progetto del luogo. Fate prima il vicolo dei laboratori (la mattina presse e tini lavorano davvero), poi i vicoli degli spuntini, infine un tè nella zona dei cortili. Due-quattro ore bastano con calma; abbinate il museo di Zhaoling (la tomba dell'imperatore Taizong dei Tang, a pochi minuti) per una giornata intera — vedete la nostra panoramica delle gite di un giorno.