만두집할랄
자싼관탕바오쯔(贾三灌汤包子馆)——무슬림가의 국물 만두 명소
Jiǎ Sān Guàntáng Bāozi Guǎn
무슬림가의 국물 만두 랜드마크
- 참고 가격
- ¥25–40
- 운영 시간
- 08:00–22:30
시안에서 국물 만두를 어디서 먹냐고 물으면 가장 많이 나오는 이름이 자싼(贾三清真灌汤包子馆, 자싼)입니다. 본점은 무슬림가의 중심 거리 베이위안먼(北院门) 93호에 있고, 고루에서 북쪽으로 몇 분 거리입니다. 상하이의 돼지고기 샤오룽바오와 달리 자싼의 [관탕바오쯔](/en/dishes/guantang-baozi)는 할랄이며 소고기·양고기 또는 '산셴(三鲜)' 소를 넣고, 소·양 뼈 국물이 채워집니다——작게 구멍을 내고 식힌 다음 국물을 마시는 순서입니다. 가게는 오랜 역사를 가진 후이족 식품 집안의 가업을 자즈량(贾志亮, '자싼')이 키워낸 것으로, 등재된 '중화라오쯔하오(중화 노포 브랜드)'이며 시양스(西羊市)에 지점이 있습니다. 정석 주문은 소고기나 양고기 바오쯔 한 통에 팔보죽 한 그릇. 1인 약 25~40위안, 식사 시간엔 줄이 서지만 빠르게 빠집니다.
01
무엇을 시킬까
02
국물 만두 먹는 법
- 윗매듭을 잡고 수저에 살며시 옮겨 담는다
- 작은 구멍을 내 국물을 식힌 뒤 마신다
- 식초 고추에 찍어 먹는다 — 한입에 물면 데인다
03
알아두면 좋은 점
- 할랄 식당: 돼지고기 없음, 술 없음
- 11:30 전이나 13:30 이후에 가면 점심 붐비는 시간을 피할 수 있다
- 시양스(西羊市) 121호에도 지점이 있다
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주변 둘러보기
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누구에게 맞나 (안 맞는 사람)
- 빠르고 저렴하게, 시안의 정취를 제대로 담은 한 끼를 원할 때 최고: 할랄 국물 만두 한 통에 죽 한 그릇, 1인당 25~40위안, 가게는 무슬림가 중심 거리에 바로 있습니다
- 조심스러운 입맛에도 무난합니다 — 산셴 소가 가장 순하고 나눠 먹기도 쉽습니다
- 줄 서기 싫다면 점심 피크(11:30~13:30)는 피하세요. 그래도 줄은 빨리 빠집니다. 돼지고기 샤오룽바오는 기대하지 마세요 — 여기는 소고기와 양고기뿐입니다
- 제대로 앉아서 볼거리 있는 만두 코스를 즐기고 싶다면 종루·고루 광장의 더파창이 연회 버전입니다
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가는 길
- 지하철 2호선으로 종루(钟楼)에서 내려 고루까지 걷고, 아치문을 지나 베이위안먼을 따라 북쪽으로 — 본점은 93호, 종루에서 도보 약 10분입니다
- 중심 거리 줄이 길어 보이면 시양스(西羊市) 121호 지점으로 가보세요
- 줄은 식사 시간에 가장 깁니다: 11:30 전이나 13:30 이후가 한산하고, 저녁 피크가 지나면 금방 짧아집니다
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자주 묻는 질문
자싼은 할랄 식당인가요?
네. 소고기와 양고기를 내는 후이족 무슬림 식당으로 돼지고기와 술은 없습니다.
자싼 가격은 얼마인가요?
만두 한 통에 죽 한 그릇, 1인당 약 25~40위안입니다.
자싼이 시안 어디에 있나요?
무슬림가 베이위안먼 93호, 고루 바로 북쪽입니다.
자싼은 줄을 어떻게 서나요?
예약은 받지 않습니다 — 줄을 서서 카운터에서 주문하세요. 줄은 빨리 빠지니 11:30 전이나 13:30 이후면 점심 붐빔을 피할 수 있습니다.