무슬림 거리

무슬림 거리（回民街, Huímín Jiē）는 고루（鼓楼, Gǔlóu） 북서쪽에 펼쳐진 골목 미로로, 그 중심은 보행자 전용 먹자골목 베이위안먼（北院门, Běiyuànmén）입니다. 이곳은 시안 후이족（回族, Huízú） 커뮤니티의 본거지——그 뿌리는 실크로드 상인들과 그 후의 이주까지 거슬러 올라가는 중국계 무슬림들의 동네입니다. 골목 안쪽에는 중국에서 가장 오래된 모스크 중 하나인 청진대사（清真大寺, Qīngzhēn Dàsì）가 자리 잡고 있습니다. 돔과 미나렛 대신 중국 사찰처럼 지어진 안뜰은, 이 커뮤니티가 테마파크가 아니라 도시의 실크로드 역사 중 아직 살아 있는 한 조각이라는 사실을 상기시켜 줍니다.

메인 거리는 오감에 대한 총공격입니다. 숯불 위에서 지글지글 굽는 양꼬치, 망치로 두드리는 참깨사탕, 석류를 통째로 짜는 주스 기계, 확성기 너머로 들리는 호객 소리. 철저히 상업적이고, 대부분의 저녁은 인파로 가득 차지만, 그럼에도 가볼 만합니다——음식이 정말 맛있고, 포장마차 뒤의 커뮤니티도 진짜이기 때문입니다. 요령은 어디를 보느냐입니다.

한 끼를 정식으로 먹기보다, 골라 먹으세요. 이 동네의 보답은 큰 식사 한 번보다 작은 맛집 다섯 곳입니다. 대부분의 간식이 개당 5~20위안이라, 실패해도 부담이 없습니다.

찾아야 할 것들:

• 루지아모（肉夹馍, ròujiāmò）——시안의 햄버거. 여기서는 다른 지역의 돼지고기 버전이 아니라 소고기나 양고기로 만듭니다. 어떤 걸 골라야 할지는 루지아모 가이드에서 설명합니다.
• 양러우파오모（羊肉泡馍, yángròu pàomò）——손으로 찢은 빵을 양고기 국물에 적셔 먹는 요리. 빵을 직접 콩알 크기로 찢으세요. 작게 찢을수록 주방에서 더 인정받습니다.
• 비앙비앙면（biángbiáng miàn）——허리띠 폭의 손으로 뽑은 국수. 전체 요리 가이드를 참고하세요.
• 양꼬치（羊肉串, yángròu chuàn）——숯불에 구워 커민과 칠리를 뿌린 것. 이 동네의 배경음악이자 향기입니다.
• 감떡（柿子饼, shìzibǐng）과 석류 주스（石榴汁, shíliu zhī）——가을 제철 과일을 눈앞에서 짜 줍니다.

메인 거리를 벗어나세요. 베이위안먼이 사람들로 꽉 막히면 서쪽으로 걸어가세요. 다피위안（大皮院, Dàpíyuàn） 골목에는 현지인이 정말 다시 찾는 정식 맛집들이 있고, 더 서쪽의 사진차오（洒金桥, Sǎjīnqiáo） 일대는 동네 식당가——10시 전에는 아침 시장, 하루 종일 저렴한 국수와 파오모, 관광 단체는 거의 없습니다. 가볼 만한 포장마차를 무슬림 거리 먹거리 가이드에 정리했습니다.

무슬림 거리는 구시가지의 정중앙, 고루 바로 뒤에 있습니다.

• 지하철: 2호선 종루（钟楼）역에서 하차 후 도보 10분——종루 쪽으로 건너가 서쪽으로 걸어 고루에 도착하면, 거리 입구의 아치가 바로 그 뒤에 있습니다. 지하철 기본 이용법은 교통 가이드를 참고하세요.
• 성벽에서: 성벽 해 질 무렵 라이딩 후에는 남문에서 북쪽으로 도보 20분, 또는 영녕문에서 지하철 한 정거장으로 종루까지 갑니다. 저녁 일정으로 자연스러운 조합입니다.
• 택시/DiDi: "무슬림 거리（回民街）" 또는 "고루（鼓楼）"라고 하면 됩니다. 보행자 구역 가장자리에서 내려 주므로, 골목 안으로는 차가 들어가지 않습니다.

• 인파: 주말과 공휴일 18:00~21:00에는 메인 거리가 어깨를 부딪칠 정도로 붐빕니다. 한적하게 먼저 둘러보려면 11시에, 또는 인파가 빠진 21:30 이후에 가세요. 휴대폰과 지갑은 앞주머니에.
• 할랄 지역입니다: 거리 어디에도 돼지고기는 없고, 음식은 전통적으로 할랄입니다. 술을 파는 식당도 있지만, 골목 안에 술을 직접 가져오지 마세요. 골목 안의 모스크는 지금도 사용 중인 예배 장소입니다.
• 글루텐 경고: 파오모, 비앙비앙면, 구운 간식 대부분은 밀가루로 만듭니다. 셀리악병 환자는 신중하게 골라 드세요（꼬치, 과일, 쌀떡은 괜찮습니다）.
• 화장실: 골목 안에는 거의 없습니다. 들어가기 전에 종루 주변 백화점에서 해결하세요.
• 결제: 모든 포장마차에서 위챗페이 또는 알리페이를 받습니다. 오기 전에 설정해 두세요.
• 방문 시간: 1.5~3시간이면 충분히 골라 먹을 수 있습니다. 해 질 무렵의 고루, 나가는 길에 불이 켜진 종루와 완벽하게 어울립니다.