Restoran Xi'an (西安饭庄)
Xī'ān Fànzhuāng
Rumah 'masakan Shaanxi ortodoks' sejak 1929
- Harga biasa
- ¥80–120
- Waktu pembukaan
- 10:30–21:00
Restoran Xi'an (西安饭庄, Xi'an Fanzhuang) menggelar dirinya 'masakan Shaanxi ortodoks' sejak dibuka pada 1929, dan inilah tempat penduduk tempatan membawa tetamu mereka untuk hidangan Shaanxi yang sebetulnya, duduk di meja. Cawangan utamanya di Jalan Timur, beberapa minit berjalan kaki dari Menara Loceng, dibina semula dan dibuka kembali pada 2021 sebagai bangunan sembilan tingkat yang turut menempatkan Muzium Pengalaman Budaya Masakan Shaanxi tentang peralatan memasak, perencah dan sejarah masakannya. Hidangan yang wajib dipesan ialah [ayam labu](/en/dishes/gourd-chicken) pemenang pingat emasnya — seekor ayam utuh direbus, dikukus, kemudian digoreng hingga kulitnya merekah — di samping hidangan jamuan seperti 'tiga bahan segar dalam kuah pekat' dan senarai panjang snek Xi'an yang dihidangkan dalam bahagian kecil. Terdapat kira-kira sepuluh cawangan di serata bandar, termasuk satu di Grand Tang Ever Bright City. Anggarkan kira-kira ¥80–120 seorang.
Apa yang perlu dipesan
Muzium Pengalaman Budaya Masakan Shaanxi
- Dibuka bersama cawangan utama Jalan Timur yang dibina semula pada 2021
- Memaparkan peralatan memasak dan perencah bersejarah
- Menerangkan bagaimana masakan Shaanxi berkembang merentas dinasti
Sejarah
- Ditubuhkan 1929; berpindah ke Jalan Timur pada 1958
- Pernah menjamu Zhou Enlai, Zhang Xueliang dan Yang Hucheng, antara lain
- 'Merek Tua Terhormat China' dan unit perlindungan warisan tak ketara Xi'an
Cawangan
- Kira-kira sepuluh cawangan di serata Xi'an
- Satu di dalam Grand Tang Ever Bright City, sesuai untuk berjalan-jalan pada waktu malam
- Hiasan bertema budaya dinasti Tang dan Han
Untuk siapa (dan siapa yang lebih baik langkau)
- Pilihan tepat untuk jamuan Shaanxi sebenar di meja: ayam labu pemenang pingat emas, 'tiga bahan segar dalam kuah pekat', dan pinggan kecil liangpi, roujiamo, guokui — semuanya dalam satu bangunan besar jenama lama
- Paling sesuai untuk keluarga dan kumpulan: menu panjang, meja boleh ditempah, dan muzium masakan dalam bangunan memberi sebab datang walau hari hujan
- Bajet atau masa ketat? Baik langkau: ¥80–120 seorang bukan harga makanan jalanan, dan demi semangkuk ikonik sahaja, paomo Tongshengxiang berdekatan menara lebih murah
- Jika malam anda di Grand Tang Ever Bright City, ada cawangan dalam kompleks itu
Cara ke sana
- Metro laluan 2 ke Zhonglou (钟楼), kemudian berjalan ke timur sepanjang Jalan Timur: cawangan utama di nombor 298 di Juhuayuan; beberapa pintu seterusnya, di 292, cawangan Jalan Timur Lao Sun Jia
- Teksi: minta 东大街菊花园西安饭庄
- Waktu operasi berbeza antara senarai (10:30–21:00 lwn 11:00–22:00) — sahkan pada hari itu jika makan malam lewat; untuk makan malam dan kumpulan, tempah melalui telefon atau WeChat
Soalan, terjawab
Apakah keistimewaan Restoran Xi'an?
Ayam labu pemenang pingat emasnya dan menu luas masakan serta snek Shaanxi tradisional.
Berapakah kos makan di Restoran Xi'an?
Kira-kira ¥80–120 seorang.
Adakah Restoran Xi'an berdekatan Menara Loceng?
Ya, cawangan utamanya di Jalan Timur, beberapa minit berjalan kaki ke timur dari Menara Loceng.
Perlukah tempah di Restoran Xi'an lebih awal?
Datang terus juga boleh, tetapi untuk makan malam dan kumpulan disyorkan tempah awal melalui telefon (+86 29 8768 0618) atau WeChat.