Thủ phủ ẩm thực đường phố của Trung Quốc.
Tây An chạy bằng lúa mì, cừu, ớt và giấm ủ — tự hào là đặc sản địa phương, nhưng thủ phủ Con đường Tơ lụa này đã nuôi dưỡng mọi kiểu khách du lịch suốt 1.300 năm. 25 món với tên tiếng Trung để bạn chỉ vào, 5 cẩm nang ăn uống, và ghi chú thẳng thắn về lựa chọn halal và chay.
Món đặc trưng
Bảng lật cuộn qua những đĩa thức ăn nuôi sống cả thành phố — nhấp vào ô nào để xem cẩm nang đầy đủ.
Mọi món
Tất cả 25, kèm tên tiếng Trung để chỉ vào, độ cay và nơi thử từng món.
Đang hiển thị 25 trong 25 món
Ăn như người địa phương
Nơi thành phố thực sự ăn — theo khu vực, theo chế độ ăn, và theo thời điểm trong ngày.
Chỉ để gọi món
Không đọc được thực đơn tiếng Trung? Chỉ một dòng dưới đây cho nhân viên xem — tên món, chữ Hán và giá sẽ nói thay bạn.
- Roujiamo肉夹馍¥10–20
- Mì Biangbiangbiángbiáng面¥15–30
- Yangrou Paomo羊肉泡馍¥15–40
- Liangpi (Mì da lạnh)凉皮¥8–18
- Guantang Baozi (Bánh bao có nước dùng)灌汤包¥15–35
- Shizi Bing (Bánh hồng chiên)柿子饼¥3–10
- Hulutou葫芦头¥18–38
- Zenggao甑糕¥5–15
- Hulatang Tây An (Súp tiêu thịt băm)肉丸胡辣汤¥8–18
- Suantang Shuijiao (Súp sủi cảo chua-cay)酸汤水饺¥15–30
- Guokui (Bánh mì mũ giáp Thiểm Tây)锅盔¥5–15
- Gà Hồ Lô葫芦鸡¥98–168
- Bingfeng冰峰¥3–6
- Xiên thịt cừu烤羊肉串¥3–8
- Mì đổ dầu油泼面¥12–25
- Mì saozi Kỳ Sơn岐山臊子面¥10–20
- Bánh ngọt Cọ Thư pháp (毛笔酥)毛笔酥¥45–55
- Shuipen Yangrou水盆羊肉¥25–40
- Lạp ngưu dương nhục (腊牛羊肉)腊牛羊肉¥80–150
- Kiều mỳ hã lạt (mì kiều mạch ép)荞面饸饹¥12–20
- Yanjin BBQ (thịt bò bọc vỏ muối)盐筋烤肉¥50–100
- Xiaochao paomo (paomo xào)小炒泡馍¥25–40
- Shaguo (nồi đất)砂锅¥15–30
- Wenban yaosi (sợi thận lợn trộn ấm)温拌腰丝¥38–68
- Naitang guoziyu (lẩu cá nước dùng trắng như sữa)奶汤锅子鱼¥88–158
Bàn ăn danh tiếng
Muốn một địa chỉ cụ thể, chứ không chỉ một món ăn?
Mười nhà hàng nổi tiếng ở Tây An — quán phao mô từ thập niên 1920, tiệc sủi cảo năm 1936, nhà hàng Black Pearl — mỗi nơi kèm giá cả, giờ mở cửa và trạm metro gần nhất.
Nơi mọi thứ diễn ra
Một nửa bắt nguồn từ Khu Hồi giáo
Khu Hồi giáo đã nuôi dưỡng khách du lịch từ thời Con đường Tơ lụa. Đi dạo một lần và hầu hết các món này không còn trừu tượng nữa.
Tiếp tục khám phá
Ẩm thực Tây An: câu hỏi trước khi ăn
Câu hỏi thường gặp
Nên thử bao nhiêu món?
Năm món lớn: roujiamo, mì biangbiang, yangrou paomo, liangpi và một bữa sủi cảo. Hai ngày đủ cho phần lớn.
Người địa phương ăn ở đâu?
Chợ sáng như Xiaonanmen và Dongcangmen, các ngõ Khu phố Hồi giáo và quán mì gia đình xa phố chính.
Đồ ăn Tây An có cay?
Nhẹ hơn Tứ Xuyên/Hồ Nam — dầu ớt và giấm để trên bàn. Gọi 微辣 (ít cay) nếu lo.
Có halal hoặc chay?
Có. Khu phố Hồi giáo mặc định halal; nhà hàng Phật giáo và chay bổ sung. Cẩm nang ẩm thực liệt kê món.
Cần đặt nhà hàng?
Hiếm khi với quán thường ngày, cứ vào. Quán nổi tiếng, cuối tuần và nhóm đông nên gọi điện hoặc nhắn DiDi.