جيا سەن (贾三灌汤包子馆): مۇسۇلمان مەھەللىسىدىكى شورپا مانتىسىنىڭ داڭلىق جايى
Jiǎ Sān Guàntáng Bāozi Guǎn
مۇسۇلمان مەھەللىسىنىڭ شورپا مانتىسى بەلگىسى
- ئادەتتىكى باھا
- ¥25–40
- ئېچىلىش ۋاقتى
- 08:00–22:30
شىئەندە شورپا مانتىسىنى قەيەردە يەيمىز دەپ سورىسىڭىز، كۆپىنچە كىشىلەر ئاتايدىغان ئىسىم — جيا سەن (贾三清真灌汤包子馆, Jiǎ Sān). باش دۇكىنى مۇسۇلمان مەھەللىسىنىڭ باش كوچىسى بېييۈەنمېن 93-نومۇردا، داپ مۇنارىسىدىن بىر نەچچە مىنۇت شىمالدا. شاڭخەينىڭ چوشقا گۆشلۈك شياۋلۇڭباوسىغا ئوخشىمايدىغىنى، جيا سەننىڭ [گۇانتاڭ باۋزىسى](/en/dishes/guantang-baozi) ھالال: كالا گۆشى، قوي گۆشى ياكى «ئۈچ خىل تاڭلىق» قىيمىلىق، شورپىسى كالا ۋە قوي سۆڭىكىدىن قاينىتىلىدۇ — كىچىك تۆشۈك چىشلەپ، سوۋۇتۇپ، ئاندىن شوراڭ. دۇكاننى ئۇزۇن يىللىق خۇي ئائىلىسىنىڭ يېمەكلىك تىجارىتىدىن جيا جىلياڭ («جيا سەن») چوڭايتقان، ھازىر تىزىمغا ئېلىنغان «لاۋزىخاۋ» يەنى قەدىمىي داڭلىق ماركا، سىياڭشى كوچىسىدا تارمىقى بار. كلاسسىك بۇيرۇتۇش: بىر قازان كالا ياكى قوي گۆشلۈك باۋزى + بىر قاچە سەككىز گۆھەرلىك ئۇماچ (八宝稀饭)؛ بىر ئادەمگە تەخمىنەن ¥25–40، ئالدىراش ۋاقىتلاردا ئۆچرەت بولىدۇ، لېكىن تېز ئۆتىدۇ.
نېمە بۇيرۇتىمىز
- كالا ياكى قوي گۆشلۈك شورپا مانتىسى (牛肉/羊肉灌汤包) — قوي گۆشى ئاساسلىقى
- يېنىكرەك تاماق ئۈچۈن «ئۈچ خىل تاڭلىق» (三鲜) مانتا
- يېنىغا سەككىز گۆھەرلىك ئۇماچ (八宝稀饭)
- تىزىملىكتە يەنە لىياڭپى، زېڭگاۋ ۋە قوي گۆشى زىخ كاۋىپى بار
شورپا مانتىسىنى قانداق يەيمىز
- ئۈستىدىكى تۈگۈنچىسىدىن ئاۋايلاپ قوشۇققا ئېلىڭ
- كىچىك تۆشۈك چىشلەپ، شورپىنى سوۋۇتۇپ ئاندىن ئىچىڭ
- ئاچچىقسۇ-لازا قىيامىغا چىلاڭ؛ بىۋاسىتە چىشلىمەڭ — كۆيۈپ قالىسىز
ئەمەلىي تەكلىپلەر
- ھالال: چوشقا گۆشى يوق، ھاراق يوق
- چۈشلۈك قىستاڭچىلىقتىن ساقلىنىش ئۈچۈن 11:30 دىن بۇرۇن ياكى 13:30 دىن كېيىن بېرىڭ
- سىياڭشى 121-نومۇردا (西羊市121号) يەنە بىر تارماق بار
ئەتراپتا
- داپ مۇنارىسى بىلەن چوڭ مەسچىت نەچچە مىنۇتلۇق يولدا
- مۇسۇلمان مەھەللىسىدىكى تاماق ئايلىنىشى بىلەن بىرلەشتۈرۈشكە بولىدۇ
- قوڭغرا مۇنارىسى يېنىدىكى توڭشېڭشياڭ پاومو، دې فا چاڭ مانتا زىياپىتى ئۈچۈن
كىمگە ماس (كىمگە ئەمەس)
- تېز، ئەرزان ھەم پەقەت شىئەنگىلا خاس تاماق ئىزدىسىڭىز — توغرا تاللاش: بىر قازان ھالال شورپا مانتىسى + ئۇماچ بىلەن بىر ئادەمگە ¥25–40، دۇكان مۇسۇلمان مەھەللىسىنىڭ باش كوچىسىدىلا
- ئېھتىياتچان تاماقلانغۇچىلارغىمۇ ماس — «ئۈچ خىل تاڭلىق» قىيما ئەڭ يېنىكى، بىر قازاننى بۆلۈشۈشكىمۇ ئاسان
- ئۆچرەتتە تۇرۇشنى خالىمىسىڭىز چۈشلۈك قىستاڭلىقنى (11:30–13:30) ئايلىنىڭ؛ ئۆچرەت تېز ئۆتىدۇ. چوشقا گۆشلۈك شياۋلۇڭباو كۈتمەڭ — بۇ يەردە پەقەت كالا ۋە قوي گۆشى بار
- ئۇزۇن ئولتۇرۇپ داستانخانلىق مانتا كەچلىك تامىقى يېمەكچى بولسىڭىز، قوڭغرا ۋە داپ مۇنارىلىرى مەيدانىدىكى دې فا چاڭ زىياپەت نۇسخىسى
قانداق بارىمىز
- مېترونىڭ 2-لىنىيىسى بىلەن جوڭلو (钟楼) بېكىتىگە بېرىپ، داپ مۇنارىسىغا پىيادە، ئۆتۈشتىن ئۆتۈپ بېييۈەنمېن بويىچە شىمالغا — باش دۇكان 93-نومۇردا، قوڭغرا مۇنارىسىدىن تەخمىنەن 10 مىنۇت
- باش كوچىدىكى ئۆچرەت ئۇزۇن كۆرۈنسە، سىياڭشى 121-نومۇردىكى تارماققا بارسىڭىز بولىدۇ
- ئۆچرەت تاماق ۋاقتىدا ئەڭ ئۇزۇن: 11:30 دىن بۇرۇن ياكى 13:30 دىن كېيىن تىنچ، كەچلىك چوققىدىن كېيىنمۇ ئازىيىدۇ
سوئاللارغا جاۋاب
جيا سەن ھالالمۇ؟
شۇنداق. بۇ خۇي مۇسۇلمانلىرىنىڭ ئاشخانىسى، كالا ۋە قوي گۆشى چىقىدۇ؛ چوشقا گۆشى ۋە ھاراق يوق.
جيا سەندە تاماق قانچە پۇل؟
بىر قازان مانتا بىلەن ئۇماچقا كىشى بېشىغا تەخمىنەن ¥25–40.
جيا سەن شىئەننىڭ قەيەرىدە؟
مۇسۇلمان مەھەللىسىدىكى بېييۈەنمېن 93-نومۇردا، داپ مۇنارىسىنىڭ دەل شىمالىدا.
جيا سەندە ئۆچرەت قانداق ماڭىدۇ؟
زاكاز يوق — ئۆچرەتتە تۇرۇپ پۇكەيدە بۇيرۇتىسىز. ئۆچرەت تېز ئۆتىدۇ؛ 11:30 دىن بۇرۇن ياكى 13:30 دىن كېيىن بارسىڭىز، چۈشلۈك قىستاڭچىلىقتىن ساقلىنالايسىز.